greutate

Uleiul de cocos este extrem de popular în ultima vreme, nu numai pentru că este un fruct tropical delicios, ci și pentru că are multe beneficii pentru sănătate. Se pare că uleiul extras din nucă de cocos ajută la slăbit. Deoarece este rezultatul unei plante, nu al unui produs animal, mulți cred că uleiul de cocos este o sursă sănătoasă de grăsimi saturate. Dietele Paleo îl folosesc de obicei ca înlocuitor pentru unt, untură și alte surse de grăsimi saturate și îl puteți adăuga și în alimente și băuturi (cafea, glazuri) pentru a spori senzația de sațietate. Unii oameni chiar beau o lingură de ulei de cocos cu apă caldă înainte de mese pentru a reduce pofta de mâncare.

Totuși, poate uleiul de cocos să ne ajute să slăbim?

Uleiul de cocos conține o concentrație relativ mare de trigliceride cu lanț mediu (MTC) - un acid gras care este procesat mai eficient de către organism decât grăsimile dietetice cu lanț lung care se găsesc în majoritatea alimentelor (carne și produse lactate). Acizii grași cu lanț lung iau traseul pitoresc pe măsură ce se metabolizează (se degradează), creând un rol în țesutul adipos pe parcurs. Cu toate acestea, MCT-urile au o comandă rapidă care le permite să fie metabolizate foarte repede și arse ca energie.

Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi concordante că legătura dintre uleiul de cocos și pierderea în greutate este legitimă.

Puține studii mici au arătat că consumul de ulei de nucă de cocos poate duce la pierderea în greutate foarte modestă, dar nu există dovezi că acest lucru poate duce la o pierdere semnificativă în greutate. Sau că poate duce la pierderea în greutate pe termen lung.

Între timp, un studiu recent publicat în Jurnalul European de Nutriție a constatat că uleiul de cocos nu a făcut nimic mai bun decât uleiul de măsline în accelerarea metabolismului sau creșterea senzației de sațietate în rândul femeilor supraponderale.

Grăsimile sunt cele mai calorice dintre toți macronutrienții. Uleiul de cocos conține 120 de calorii pe lingură și 12 grame de grăsimi saturate, ceea ce pentru multe dintre ele reprezintă mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată.

Atunci când gestionați greutatea, cel mai important lucru este să numărați caloriile - să practicați un control adecvat al porțiunilor și să dispersați grăsimile pe tot parcursul zilei. Adăugarea de ulei de nucă de cocos la cafea fără a echilibra acele calorii suplimentare în altă parte a zilei dvs. va duce probabil la creșterea în greutate, nu la scăderea în greutate.