Un nou studiu a constatat ce țări au cel mai mare consum de fructe și legume, precum și ce țări din lume consumă cel mai adesea alimente din lanțurile de fast-food.

cereale integrale

Studiul a fost finanțat de Bill și Melinda Gates Foundation și British Medical Research Council.

Studiul a analizat în detaliu obiceiurile alimentare ale oamenilor din 197 de țări din întreaga lume. Studiul, publicat în The Lancet Global, Recunoaște faptul că consumul global de pește și cereale integrale este în creștere.

Potrivit studiului, Ciad și Sierra Leone se află în fruntea listei alimentației sănătoase. Locuitorii ambelor țări africane consumă cel mai adesea fructe, legume și nuci.

Oamenii din cele mai dezvoltate regiuni economice ale lumii - SUA, Europa, Canada, Noua Zeelandă și Australia ajung cel mai adesea la alimente dăunătoare.

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat 17 dintre alimentele cel mai frecvent legate de boli precum cancerul, diabetul, bolile de inimă și obezitatea. A fost studiat și consumul celor mai utile produse din natură.

Țările cu venituri mici, precum Ciad, Sierra Leone, Mali și Gambia, au ocupat locul întâi pe lista dietelor sănătoase.

Potrivit acestui indicator, Ungaria, Republica Cehă, Belgia, Kazahstan și Belarus se comportă cel mai prost. Țările în care mănâncă cel mai mult fructe și legume sunt Tunisia și Barbados, iar locurile în care alimentele sănătoase sunt rareori servite sunt Azerbaidjanul și Slovacia.

Pe scurt, Europa de Vest este un lider în consumul de alimente nesănătoase, urmată de locuitorii Vechiului Continent, chinezi și indieni.

În Statele Unite, imaginea era destul de diversă. A existat o creștere a consumului de alimente sănătoase și nesănătoase.

Deși consumul de pește și produse din cereale integrale a crescut în ultimii 20 de ani, alimentele populare din lanțurile de fast-food au niveluri mai ridicate pentru aceeași perioadă.