Postat de Ivelina Stoyanova pe 06 martie 2011 în Frumos și sănătos

Fitoestrogeni sunt xenoestrogeni, adică substanțe străine care au un efect similar cu cel al hormonilor sexuali feminini. Nu sunt produse de sistemul endocrin, ci intră în corpul uman prin consumul de alimente vegetale în mare parte. Cu toate acestea, pentru a înțelege acțiunea lor, trebuie mai întâi să ne familiarizăm cu originalul și anume - estrogeni.

fitoestrogenilor

Estrogenul - sursa tineretului pentru femei

Estrogeni (estradiolul, estrona și estriolul) sunt principalii hormoni sexuali feminini, care sunt produși în principal în ovare și într-o măsură mai mică în glandele suprarenale și țesutul adipos. Acestea afectează caracteristicile sexuale primare ale femeilor, formează caracteristici sexuale secundare și au un efect asupra caracterului și trăsăturilor comportamentale tipice sexului frumos. Cu alte cuvinte, acest hormon determină în mare măsură aspectul și comportamentul unei femei.

Estrogenii au un efect excitator asupra sistemului nervos central, deoarece cresc activitatea receptorilor la neurotransmițători și astfel duc la o creștere a dispoziției și a tonusului general al corpului.

Cunoscuți pentru efectul lor asupra osteoporozei și stării de spirit, estrogenii au, de asemenea, un efect puternic asupra procesului de îmbătrânire a pielii. Receptorii specifici de estrogen sunt localizați pe suprafața pielii, iar studiile arată că estrogenul crește acțiunea fibroblastelor cutanate - celulele care produc colagen. Colagenul este o substanță de bază a țesutului conjunctiv care conferă rotunjime și elasticitate pielii prin stimularea producției de acid hialuronic și mucopolizaharide acide.

Deficitul de estrogen

Este un fapt bine cunoscut faptul că femeile suferă cel mai adesea de tulburări emoționale după naștere, în timpul menopauzei și înainte de menstruație din cauza nivelurilor reduse de estrogen în aceste perioade. Libidoul depinde și de eliberarea estrogenului din organism. Acesta este motivul pentru care 45% dintre femeile aflate la menopauză, precum și cele care utilizează contraceptive, experimentează o scădere a activității sexuale. Se observă uscăciunea vaginală, care este cauza durerii și a arsurilor în timpul actului sexual.

Deficitul relativ de estrogen cauzează păr mai abundent pe față, brațe și picioare. Deficiența lor reprezintă o amenințare gravă pentru oase - le face mai fragile și duce la osteoporoză, iar la femeile cu vârsta peste 45 de ani este cauza aterosclerozei vaselor de sânge și a incidenței crescute a infarctului miocardic și a altor boli cardiovasculare.

Terapia de substituție hormonală are efectele sale pozitive în timpul menopauzei - ameliorează tulburările emoționale și depresia, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și al oaselor, dar are și caracteristicile sale negative. Se observă reacții adverse grave, cum ar fi un risc crescut de a dezvolta cancer endometrial, dureri de sân și procese neoplazice.

De aceea, în ultimii ani, un număr de specialiști „îmbrățișează” ideea creării unei terapii de substituție cu fitoestrogeni.

Ce sunt fitoestrogenii

Fitoestrogenii sunt substanțe de origine vegetală care au o acțiune similară cu estrogenii. Unii autori cred chiar că, datorită efectului lor slab, sunt relativ siguri și sunt capabili să normalizeze nivelul de estrogen într-o măsură optimă pentru aspectul și sănătatea femeilor.

Fitoestrogenii sunt disponibile pe scară largă, deoarece unul dintre produsele cu cele mai ridicate niveluri de substanțe este soia. Din punct de vedere chimic, aceștia sunt considerați polifenoli, iar structura lor seamănă cu cea a estradiolului. Oamenii de știință sugerează că acțiunea sa se datorează activării acelorași receptori de pe suprafața celulei, care sunt afectați de estrogen.

Tipuri de fitoestrogeni

Din punct de vedere chimic, fitoestrogenii sunt polifenoli și prezintă similaritate structurală și funcțională cu estradiolul. Acestea sunt un grup eterogen de compuși diferiți, formând trei clase principale:

  • Izoflavone
  • Lignani
  • Kumestani

Cel mai cunoscut și studiat este grupul de izoflavone cu reprezentanți principali - genisteină și daidzeină. Sursele acestor substanțe sunt în principal produse din soia.

Ce efect au fitoestrogenii asupra corpului feminin?

După cum sa menționat deja, acestea imită efectul hormonilor sexuali feminini. Acesta este motivul pentru care se presupune că aceste substanțe vegetale stimulează formarea de colagen și fibronectină. În cazul deficienței de estrogen, procesele degenerative apar în fibrele de colagen, care afectează elasticitatea pielii și, în consecință, apar ridurile. Din ce în ce mai mult, fitoestrogenii asemănători acțiunii acestui hormon sunt folosiți în cosmetică, în principal în seria „pielii cu probleme” și „anti-vârstă”.

Cauza sânilor lăsați cu trecerea anilor se datorează și deficitului de estrogen. Cremele concepute pentru a strânge, îngroșa și chiar mări bustul conțin fitoestrogeni. Unii experți susțin chiar că stimularea receptorilor de estrogen cu analogii săi poate mări sânii cu până la 150%.

Studiile arată că fitoestrogenii fenolici și steroidieni acționează local asupra citoplasmei și organitelor celulei și, respectiv, asupra mitocondriilor. Cu toate acestea, extracția lor este dificilă, deoarece este necesar să separați extractele și să eliminați impuritățile, precum și să obțineți concentrații eficiente. Producția de quercentină este cea mai complexă, deoarece este prezentă în concentrații minime în plante. Produsul cosmetic capătă o culoare gălbuie atunci când este prezent. Companiile cosmetice se străduiesc să includă flavonoide pure în produsele lor.

Care alimente conțin fitoestrogeni

Uleiurile de soia, germeni de grâu, rodie, curmale, uleiuri din semințe de in conțin steroli, care sunt cele mai similare din punct de vedere structural cu estrogenul. Diferența dintre estrogeni și fitoestrogeni este că, pentru a obține efectul hormonal, substanțele vegetale trebuie să acționeze în concentrație de 5000 de ori mai mare.