fără

Inghetata fara fructe de lapte cu sirop de fructe de padure

Este mijlocul lunii mai și visez deja la înghețată, plajă, mare, limonadă rece și cină sub stele ... Și la ce visezi? Nu pot ascunde că am deschis duminica sezonul înghețatelor cu tortul de înghețată crudă cu căpșuni și afine, pe care l-am pregătit de ziua fiicei mele.

Înghețata este o tentație pe care fiecare copil și adult o adoră. Așadar, înainte să împărtășesc rețeta mea de înghețată de căpșuni fără lapte, vreau să ridic din nou problema copiilor și a dulciurilor. Pentru mine, acesta este un subiect extrem de important, pentru că știu cât de captivant poate fi zahărul și vreau să-mi „protejez” fiica de capcana ei cât mai mult posibil.

Cu câteva zile în urmă, fiica mea a împlinit 5 ani. Despre cei 5 ani ai ei, știe multe și înțelege totul. Absoarbe fiecare cuvânt, fiecare acțiune a mea și pune întrebări - multe. La fel ca orice copil, fiicei mele îi place să mănânce gem - tort, patiserie, bomboane, fructe uscate ... Ce copil nu-i place? Dar pe lângă aceste ispite, iubește fructele - tot felul. Îi caută singură și îi dorește. Există un fruct care nu-i place - pepene galben ...

Când era mai tânără, am încercat să o țin departe de dulciuri. Am îndulcit în mod deliberat tot ceea ce i-am făcut cu doar fructe. Pe măsură ce îmbătrânea, a făcut cunoștință cu alte aspecte ale dulciurilor și cu diferite tentații dulci. A înțeles ce era dulce și ce plăcere ar putea aduce tuturor simțurilor. Din fericire, zahărul alb este extrem de rar în meniul ei.

Pentru noi, ca părinți, este o obligație, dar și o provocare și responsabilitate uriașă, să o învățăm să facă alegeri. Alegerea corectă, conștientă și responsabilă. Noi, și nu este bine pentru noi, în rolul de mamă și tată, să o facem de fiecare dată în locul ei. Nu putem să fim alături de ea toată viața și să o urmărim la fiecare pas. Nu suntem și nu vrem să fim părinți perfecți. Vrem doar să-i salvăm o grămadă de probleme de sănătate cu care ne confruntăm. Probleme pe care le-am creat pentru noi înșine, făcând o alegere greșită a alimentelor de-a lungul anilor, când mâncam în principal alimente dulci, alimente ambalate și procesate, care sunt de fapt numite nemeritat.

Acum, că avem o cantitate mare de informații, noi, ca părinți, putem face alegeri sensibile și informate. Ne putem proteja copilul de greșelile pe care le-am făcut.

Este necesar să-și riște sănătatea permițându-i să consume în fiecare zi dulciuri sau diverse lucruri într-un pachet strălucitor? Este rezonabil să numim acest aliment? Este rezonabil să-l „hrănești” cu ea? De fapt, nu-l hrănim cu asta. Corpul său nu are nevoie de astfel de „mâncare”. Are nevoie de hrană adevărată, hrană cultivată cu grijă și dragoste, hrană cu gust și aromă, hrană bogată în vitamine și minerale. Corpul copilului are nevoie de fructe și legume (nu exclud alte grupe de alimente), nu deserturi de ciocolată ambalate strălucitoare, cornuri și alte capodopere din industria alimentară.

În spatele fiecărui colț se ascund tentațiile în ambalaje colorate, strălucitoare și foșnitoare, care încearcă să atragă atenția copiilor. În magazine, tentațiile dulci de lângă casa de marcat nu sunt așezate accidental la nivelul copiilor. Zeci de reclame pentru diverse alimente sunt difuzate în fiecare minut pe fiecare televizor, al cărui scop este de a atrage copii, deoarece acestea sunt cele mai ușor de manipulat. Aceasta este cea mai ușoară cale pentru producătorii acestor alimente de a „băga” în buzunarele tatălui și ale mamei. Și, în cea mai mare parte, acestea nu sunt nici măcar „alimente”, ci similare.

Noi, ca părinți, trebuie să ne asumăm responsabilitatea și să învățăm copiii să nu fie manipulați. Căutați mâncarea adevărată, nu ambalajul strălucitor și colorat. Pentru că în spatele fiecărei alimente dintr-un pachet colorat și colorat, există un buget de publicitate gras și cineva căruia nu îi pasă de sănătatea copiilor (și a noastră), ci doar câte zerouri este suma din contul său bancar.

Nu, nu neg complet alimentele dulci, dar cred în consumul moderat și în ingredientele de calitate. Cred că atunci când un copil cere ceva mâncare dulce, primul lucru oferit ar trebui să fie fructe. Copiii adoră fructele! Trebuie doar să li se ofere. Produsele de patiserie, chiar și cele sănătoase, ar trebui rezervate pentru ocazii speciale.

Acesta a fost unul dintre motivele pentru care am solicitat ambasadorul Revoluției Alimentare în Bulgaria (sunt fericit că am fost așa de câteva luni) și să mă implic în pregătirea Zilei Revoluției Alimentare. Sunt recunoscător și extrem de fericit că pot contribui chiar puțin la această revoluție, la această schimbare. Citiți mai multe aici.

Datorită acestei revoluții, am întâlnit oameni minunați, conduși și uniți de o singură dorință - o dorință de schimbare. Nu mai putem închide ochii. Nu mai putem sta în picioare și ne putem salva singuri ... și nu este corect. Mea, copilul tău ... nu, aceștia sunt COPII NOI, aceștia suntem NOI. Consumul crescut de alimente procesate și zahăr este cauza obezității, a condițiilor pre-diabetice, a problemelor cardiovasculare și de altă natură la copii. Să revoluționăm împreună nutriția, pentru că o facem pentru copiii NOȘTRI.

Dacă nu v-ați putut înscrie la unul dintre atelierele organizate în toată țara cu ocazia Zilei Revoluției Alimentare, sărbătoriți-l acasă cu copilul dumneavoastră. Gătiți ceva gustos și sănătos него cu el! Este distractiv și foarte gustos!

Cu această ocazie, astăzi vă ofer o rețetă pentru tentația preferată a tinerilor și bătrânilor - inghetata - înghețată de căpșuni fără lapte cu sirop de căpșuni. Inghetata pe care o poate face un copil (fiica mea stie sa o faca singura). Inghetata in intregime in varianta cu fructe. Fără zahăr adăugat, fără lactate, fără gluten și fără aditivi discutabili. Înghețată, potrivită și pentru copii mici (înlocuiți căpșunile cu un alt fruct dacă copilul este foarte mic).