Din ce in ce mai multi oameni excludeți produsele lactate din meniu tu esti. Unele din motive de sănătate, altele renunță complet la produsele de origine animală, iar altele continuă pur și simplu o dietă specifică.

lactate

Cu toate acestea, toată lumea are dificultăți în a decide pentru a înlocui produsele lactate, deoarece laptele, brânza și brânza galbenă sunt unele dintre cele mai populare alimente din lume.

În plus, sunt ușor de consumat și își găsesc un loc în multe dintre rețetele și preparatele clasice. Prin urmare, cererea de calitate alternativă uneori se dovedește a fi dificil. Din fericire, v-am pregătit câteva sugestii.

Lapte de nuci în loc de lapte proaspăt

Laptele se numără printre produsele care au cele mai multe alternative. Acestea sunt lapte de nuci și legume. Laptele de migdale este una dintre opțiuni. Este sărac în calorii - o ceașcă conține doar 39 de calorii, 1 gram de proteine ​​și 2,5 grame de grăsimi. Nu are un gust de nuci atât de puternic în comparație cu alte lapte vegetal, deci este o alternativă potrivită ca început.

Laptele de soia este o altă opțiune. Este recomandat persoanelor care au intoleranță la lactoză. Un pahar din acesta conține 7 grame de proteine, 4 grame de grăsimi și 80 de calorii. Puteți încerca, de asemenea, lapte de orez, lapte de cocos, lapte de caju.

O alternativă la untul de vacă

Untul este un alt produs lactat foarte necesar la gătit. Înlocuitori de petrol sunt, de asemenea, multe și destul de accesibile. Pentru prăjire și tratament termic la temperaturi ridicate, uleiul de cocos este un substitut perfect, deoarece nu are proprietăți cancerigene atunci când este încălzit.

Dacă gătești alimente sărate, alege o opțiune dezodorizată. Dacă alegeți un clasic, îi puteți neutraliza aroma și gustul dulce cu un vârf de sare. Uleiul de măsline este o altă alternativă. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru coacere și prăjire, ci mai degrabă pentru saltire.

Înlocuitori de brânză

Există alternative la brânză. Brânzeturile cu nuci devin din ce în ce mai populare. Puteți găsi brânză de caju sau tofu în magazine. Sunt potrivite pentru paste, salate, sandvișuri. O alternativă la parmezan este așa-numitul.

parmezan vegan, care se face cu drojdie de bere, care are un gust similar și este, de asemenea, fulgi tari.

Înlocuitor de iaurt

Iaurtul este cel mai dificil de înlocuit. Există diferite opțiuni în magazine - din nou iaurt de caju, soia sau migdale. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă așteptați la același gust de la ei. Dar sunt perfecte pentru cremele de fructe, precum și pentru micul dejun cu fulgi de ovăz și fructe.

  •