Nu este nimic de vorbit, dacă vrem să pregătim câteva feluri de mâncare tradiționale pentru Ajunul Crăciunului, cum ar fi sarma slabă umplută, atunci trebuie să avem grijă să punem varza acra.
În latitudinile noastre, este aproape de neimaginat la sfârșitul lunii noiembrie că fiecare familie nu pune 1-2 cutii de varză, deoarece aceasta este a ta chiar și pentru proprietarii de boxeri foarte modesti care se plâng de lipsa de spațiu.
Există o varietate de rețete pentru prepararea varză murată și sfaturi despre exact ce saramură de varză murată se poate găsi pe Internet.
Conform experților, totuși, unul dintre cele mai subțiri momente din prepararea varză murată este traversarea ei. În momentul în care fermentația s-a încheiat și sucul de varză este plăcut de consumat, iar varza în sine este crocantă și apetisantă, trebuie tăiată.
Sunt diferite modalități de a traversa varza murată, ca și în țara noastră cea mai comună este metoda pentru încrucișând varză murată cu lămâi.
Cantitatea de lămâi necesară pentru a traversa varza murată este determinată de cantitatea de varză, iar pentru a traversa 15-20 kg de varză se folosesc minimum 4-5 bucăți. lămâie.
Unii maeștri recomandă ca lămâile să fie mai întâi stoarse, apoi sucul de lămâie, lămâile stoarse ele însele împreună cu coaja și 1 lingură. sămânță de muștar. Nu va fi o problemă creșterea cantității de lămâi.
Când traversează varza cu lămâi, trebuie să continuați să gătiți prea mult, iar varza trebuie să fie prea gătită timp de cel puțin 1 săptămână. Înainte de turnare, trebuie să îndepărtați capacul alb format gros sau așa-numitul. Saga.
- Rețetă de varză acră cu ton
- Pierderea în greutate cu ajutorul sucului de lămâie
- Vine primavara! Să slăbim cu lămâie!
- Este varză murată la final Iată tot adevărul despre beneficiile și daunele pe care le are pentru femei
- Beneficiile pentru sănătate ale apei cu lămâie