dieta

Utilizată în principal de sportivi profesioniști care caută o modalitate de a curăța grăsimile cât mai mult posibil, dieta ketogenică câștigă popularitate, cu dovezi tot mai mari ale efectelor sale benefice asupra sănătății. După cum sugerează și numele, scopul unei diete ketogenice este de a atinge o afecțiune metabolică numită cetoză. Cetoza este un proces metabolic normal în care celulele corpului arde grăsimile acumulate pentru energie în loc să se bazeze pe carbohidrați din alimente pentru combustibil. În plus față de efectul asupra greutății și a procentului de grăsime corporală, există dovezi că o dietă ketogenică poate duce la îmbunătățiri în mai multe boli grave, cum ar fi epilepsia, autismul, boala Alzheimer, cancerul și altele.

Esența dietei ketogenice este simplă - grăsimi mai ridicate, proteine ​​moderate și carbohidrați săraci. Principala diferență între o dietă obișnuită cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă ketogenică este cantitatea de carbohidrați și proteine ​​pe care o consumăm în timpul zilei. Dieta ketogenică necesită monitorizarea cantității de carbohidrați din alimentele pe care le consumăm și menținerea aportului de carbohidrați între 20-60 grame pe zi. Aportul zilnic de proteine ​​este moderat și depinde de înălțime, sex și exerciții fizice. Echilibrul caloriilor provine din grăsimi.

Pentru a intra cetoza, distribuția caloriilor este de 70-75% din grăsimi, 20-25% din proteine ​​și 5-10% din carbohidrați. Este posibil să nu numărați calorii, deoarece o dietă ketogenică reduce pofta de mâncare. Cheia pentru atingerea unei stări de cetoză este înlocuirea carbohidraților din dietă cu un conținut mai ridicat de grăsimi și un aport moderat de proteine. De ce sunt bogate în grăsimi și proteine ​​moderate? Grăsimile au un efect redus sau deloc asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină. Proteinele afectează glicemia și insulina numai dacă sunt consumate în cantități mari. Dacă mâncați excesiv proteine ​​(mai mult de 1,5-2,0 g/kg greutate corporală), acestea pot controla temporar nivelul insulinei. Nivelurile ridicate de insulină reduc capacitatea organismului de a elibera și arde acizii grași care stau la baza cetozei. Depinde de cât de rezistent la insulină sunteți și de cât de mult vă antrenați.

O mulțime de apă ar trebui băută în timpul unei diete ketogenice, deoarece trecerea la un aport scăzut de carbohidrați determină rinichii să expulzeze apa din corp. Dacă aveți dureri de cap sau crampe musculare, aveți nevoie de mai multă apă. De asemenea, ar trebui să creșteți aportul de minerale precum sarea, magneziul și potasiul. Excludeți alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi zahărul alb, zahăr brun, zahăr pudră, melasă, sirop de fructoză, jeleuri, gemuri, prăjituri, bomboane, înghețată, budincă, ciocolată, băuturi cu zahăr. Acestea sunt alimente care cresc nivelul de zahăr din sânge și insulină.

În plus, cerealele precum grâul sunt toxice pentru mult mai mulți oameni decât este cunoscut pe scară largă. Multe probleme de sănătate sunt asociate cu intoleranță la gluten netratată. Deci, pentru siguranță, opriți și glutenul.

Primele câteva săptămâni ale dietei sunt cele mai dificile, deoarece metabolismul trebuie ajustat. În aceste săptămâni este posibil să vă simțiți obosit și puțin amețit. După perioada de adaptare, corpul începe să ardă cetone combustibile și acest lucru aduce mai multă energie. Scade și efectul picăturilor de insulină. Este bine să monitorizați nivelurile de cetone cu bare de pH în primele 3-4 săptămâni. Ar trebui să fie violet închis dacă utilizați cetone ca sursă de combustibil.

Gândiți-vă în avans cum veți face față situațiilor sociale - de exemplu, atunci când trebuie să ieșiți să mâncați cu prietenii sau când cineva aduce o cutie cu bomboane la birou și le pune chiar sub nas. Elaborați un plan pentru a evita aceste situații. De asemenea, nu te concentra prea mult pe greutate. Nu trageți în fiecare zi. Greutatea poate varia până la 1-2 kilograme în fiecare zi din cauza modificărilor în aportul și reținerea apei. Acceptați că nu puteți monitoriza zilnic pierderea de grăsime, altfel fluctuațiile de greutate vă vor înnebuni.

Mulți oameni nu adoptă dieta ketogenică, deoarece se tem să crească cantitatea de grăsime. Nu uitați - grăsimea nu vă va face să vă îngrășați. Dieta catogenică este sănătoasă, deoarece aportul mai ridicat de grăsimi saturate crește colesterolul bun (HDL) și, în același timp, aportul mai scăzut de carbohidrați scade nivelul trigliceridelor. Acești doi factori sunt principalii markeri ai bolilor cardiovasculare. De fapt, cauza bolilor cardiovasculare este consumul cronic ridicat de carbohidrați, nu conținutul ridicat de grăsimi saturate și colesterol. Trecerea la o dietă catogenă nu este ușor la început, dar odată ce te adaptezi te vei simți mult mai bine și mult mai sănătos.

Dieta ketogenică scade glicemia și tensiunea arterială, deci dacă luați orice tip de medicament pentru tensiunea arterială, diabet, colesterol sau trigliceride și dacă aveți probleme cu rinichii, consultați un medic înainte de a începe dieta.

Fie că urmați o dietă ketogenică sau doriți doar să încercați acest nou super aliment, vă recomandăm Tiania Organic Raw Extra Virgin Coconut Oil.