Există o alternativă sănătoasă la bine-cunoscutele noastre prăjituri de Paște?

învață

Din 07.04.2015, citiți în 7 minute.

Am început și găsim deja soluții concrete la întrebările dumneavoastră. Ați dorit rețete pentru tortul de Paște dietetic și astăzi vă vom prezenta viziunea asupra subiectului, precum și două rețete speciale.

Prăjiturile de Paște sunt ceva special pentru Paști, deși astăzi sunt disponibile tot timpul anului. Ce este Paștele fără ca oul roșu și tortul parfumat de Paște să se spargă „pe corzi”?

Și în timp ce mulți oameni nu se obosesc să mănânce prăjituri de Paște pe stomac, alții se întreabă dacă este posibil să faci un tort de Paște mai sănătos și mai dietetic, pentru a nu-ți strica dieta sau din alte motive.

Înainte de a începe, voi face câteva precizări:

  • Tortul tradițional de Paște nu este atât de „dăunător” pe cât cred oamenii, mai ales dacă este făcut de casă. Da, conține făină albă, zahăr și unt, care nu sunt cea mai sănătoasă și cea mai dietetică combinație, dar mulți oameni tind doar să exagereze, ceea ce este de fapt cea mai mare problemă (probabil purtată pe aripile lacomiei tipice multora dintre noi .).
  • Oricât de sănătoasă și dietetică ar fi o rețetă, aceasta nu înseamnă că poți mânca la nesfârșit din ea. Caloriile sunt calorii și, deși provin din ingrediente utile în sine, nu dispar în spațiu.
  • Diferența dintre medicament și otravă este în doză.

Misiune sănătoasă și dietetică de tort de Paște

Ideile mele despre alimentația sănătoasă și dietetică sunt de așa natură încât va fi dificil să încorporezi rețete pentru tort tradițional de Paște în ele.
Cu toate acestea, există rețete care au gust și miros de tort de Paște și astăzi voi prezenta două dintre ele.

  • Unul este potrivit pentru persoanele care au intoleranță la gluten și acesta este de fapt „tortul meu de Paște” anual.
  • Celălalt conține gluten și este aproape în ingrediente de „pâine cu fir”, dar produsul rezultat nu este atât de pufos și moale.

Citatele din jurul tortului de Paște nu sunt plasate întâmplător - rețetele pe care vi le voi arăta astăzi sunt aproape de gust, dar nu de consistența familiarului tort de Paște. Nu vreau să vă induc în eroare sau să vă dezamăgesc, dar alternativele sănătoase de astăzi nu sunt rupte, sunt mai sfărâmicioase.

Cu toate acestea, sunt delicioase, hrănitoare și parfumate. Le puteți pregăti în dimineața Paștelui sau sâmbătă, dar nu este potrivit să fiți mai devreme decât aceasta.

Tort de Paște pentru culturism fără gluten

Produse necesare

  • 700 g făină de porumb
  • 400 ml lapte de cocos
  • 60 ml ulei de orez
  • 250 g stafide (aurii și întunecate)
  • coaja de lamaie rasa si jumatate
  • 3 pachete de vanilie
  • stevia lichidă după gust
  • 1 linguriță sifon
  • 1 linguriță cristale de acid citric

Mod de preparare

Într-un castron adânc, amestecați făina, laptele de cocos, uleiul de orez, stafidele, coaja de lămâie rasă, vanilia și stevia (adăugați stevia treptat și încercați în mod constant amestecul pentru a obține dulceața dorită - nu ar trebui să fie amar, care ar putea fi obținut, dacă exagerați cu planta dulce).

Adăugați treptat apă caldă, amestecând constant până când se obține o consistență omogenă mai groasă decât clătitele. Este mai lichid decât aluatul - nu poate fi frământat.

În cele din urmă, se adaugă sodă și acid citric (cristalele sunt pre-dizolvate în puțină apă) pentru a reacționa și a contribui la umflarea „tortului nostru de Paște”. Se amestecă din nou cu mișcări fine.

Într-o tigaie preîncălzită și unsă se toarnă totul și se coace la 180 de grade pentru aproximativ 55-60 de minute.

  • „Tortul de Paște” este potrivit pentru persoanele care sunt intolerante la gluten și/sau lactoză. Poate fi consumat și de vegetarieni.
  • În total sunt: ​​4497 ​​kcal: 73,28 g proteine, 751 g carbohidrați, 136,95 g grăsimi
  • Dacă turnați într-o tigaie rotundă, veți obține 8 bucăți triunghiulare, fiecare dintre ele având aproximativ 180 g.
  • Timpul de gătit este de 70 de minute.

Pâine dulce de Paști

Produse necesare

  • 500 g făină de secară
  • 2 ouă, mărimea L.
  • 8 g drojdie uscată
  • 200 ml lapte proaspăt
  • 250 g stafide aurii
  • stevia lichidă după gust
  • gălbenuș pentru împrăștiere

Mod de preparare

Drojdia se dizolvă cu puțin lapte proaspăt (ușor încălzit). Bateți manual cu ouă ouăle, stevia și restul de lapte Făina se face ca un puț, iar în mijloc se toarnă ouăle bătute și drojdia. Se formează un aluat și se lasă la dospit 40 de minute.

Apoi aluatul se amestecă, stafidele se adaugă și se împart în 3 bile, care sunt întinse ca niște benzi și împletite.
Se așează într-o tigaie (pe hârtie de copt) și se mai lasă să crească încă 30-40 de minute. Se întinde cu gălbenuș de ou și se coace aproximativ 45 de minute la 180 de grade.

  • Dacă se dorește, coaja de lămâie rasă, vanilia și curmalele pot fi adăugate la amestecul brut.
  • Această rețetă este mai aproape de pâinea dulce decât de tortul de Paște, dar este delicioasă, ușoară și eficientă.
  • Este nevoie de mai mult timp decât primul (aproximativ 120 de minute), dar nu necesită multă muncă în bucătărie. În timp ce aluatul crește, puteți face altceva.
  • Nu este necesar să frământați mult timp, ca în cazul tradiționalului tort de Paște.
  • Cantitatea totală conține: 2895,8 kcal, 84,06 g proteine, 591,8 g carbohidrați, 30,05 g grăsimi

Pentru a sfârși cu

Ambele rețete sunt foarte ușor de preparat și chiar dacă nu aveți experiență în bucătărie, nu ar trebui să vă fie dificile.

  • Prima rețetă se face într-un timp mai scurt și este mai aproape de tortul de Paște ca textură și gust.
  • A doua rețetă necesită mai mult timp pentru a crește și seamănă cu pâinea - este mai groasă și mai fermă, dar este totuși o lectură diferită a tortului tradițional de Paște.
  • Produsele sunt sănătoase, iar absența zahărului alb și a făinii albe este un fapt care nu trebuie trecut cu vederea dacă scopul dvs. este să pregătiți ceva cu adevărat dietetic și în același timp gustos.

Împărtășiți-vă impresiile dacă decideți să experimentați și nu uitați să împărtășiți ceea ce vă face dificil să gătiți sănătos, gustos, ușor.

Distribuiți prietenilor în:

Ronnie este foarte tare. Literalmente. Este implicat în culturism amator de câțiva ani. De asemenea, este foarte bună la gătit și la pictură. Responsabil pentru dialogul zilnic cu publicul nostru, atât în ​​forum, cât și în canalele noastre sociale (linkuri la sfârșitul acestei pagini), și monitorizează strict dacă clienții noștri se îmbunătățesc. De asemenea, a învățat cum să facă acest lucru prin programul educațional Precision Nutrition.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!