sănătos

Este posibil ca mulți dintre voi să fiți familiarizați cu gustul dulce și cald al dovleacului prăjit cu miere și scorțișoară sau cu aroma tentantă a plăcintei cu scorțișoară și mere. Ceea ce face aceste deserturi mai speciale este. scorţişoară.

Din cele mai vechi timpuri este renumit pentru calitățile sale benefice excepționale.

Înainte de 2000 î.Hr. în Egiptul antic, scorțișoara era folosită pentru a trata o varietate de boli. Medicii medievali au prescris scorțișoară pacienților lor ca remediu pentru tuse, dureri în gât, bronșită și chiar artrită.

Medicina tradițională modernă, care până de curând privea toate acestea cu un ochi ușor ironic, după o serie de studii, este acum pe deplin de acord cu calitățile uimitoare ale scorțișoarei. Iată 14 motive dovedite științific pentru a consuma mai multă scorțișoară în viața de zi cu zi.

# 1 Este bogat în substanțe nutritive

Comparativ cu alte ierburi și condimente, scorțișoara are cea mai mare valoare nutritivă. Este o sursă bogată de vitamine, minerale și aminoacizi, proteine ​​și carbohidrați. 1 lingură de scorțișoară conține:
19 calorii
4 g de fibre - 16%
Calciu - 8%
Fier - 4%
Mangan - 68%
Doza zilnică recomandată de scorțișoară este de 1 linguriță.

# 2 Sursă bogată de mangan

Manganul este extrem de important pentru sănătatea corpului uman. Acest element are grijă de formarea țesutului conjunctiv, previne osteoporoza și elimină senzația de oboseală. De asemenea, ajută la vindecarea țesuturilor cartilajului, stimulează procesele de creștere și dezvoltare a corpului. Protejează ficatul de obezitate. Susține funcționarea corectă a glandei tiroide, reglează nivelul zahărului din sânge. Manganul este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a creierului. Nivelurile scăzute de mangan din organism pot duce la infertilitate, malformații osoase, slăbiciune și convulsii. Pe lângă scorțișoară, sursele bogate de mangan sunt cerealele integrale, nuci, semințe, soia, naut, fasole, linte și legume cu frunze.

# 3 Remediu excelent pentru infecțiile fungice

Studiile arată că scorțișoara are proprietăți antifungice puternice. Candida (o ciupercă care apare de obicei pe piele și mucoase) nu s-a dovedit a supraviețui în medii bogate în scorțișoară. Acest lucru a fost afirmat de oamenii de știință chinezi după un studiu realizat în 2012 asupra uleiului de scorțișoară, care se datorează efectelor sale de vindecare asupra substanței chimice - cinamaldehida. 72% dintre pacienții cu Candida au fost vindecați complet la 14 zile după tratament cu o capsulă cu ulei de scorțișoară. Restul de 28% au prezentat o reducere semnificativă a infecției fungice.

# 4 Are proprietăți antibacteriene

Pe lângă infecțiile fungice, scorțișoara este un remediu puternic împotriva altor bacterii. Scorțișoara are un efect deosebit de intens asupra bacteriilor dăunătoare care pătrund în flora gastro-intestinală prin alimente proaste sau alți contaminanți ai mediului.

# 5 Sursa perfectă de antioxidanți

Scorțișoara este lider printre ierburile și condimentele cu proprietăți antioxidante. Printre cei mai puternici antioxidanți din scorțișoară se numără catechinele, care sunt prezente și în ceaiul verde. Există, de asemenea, o serie de studii care arată că o dietă bogată în alimente bogate în antioxidanți, precum scorțișoara, are o legătură cu longevitatea și sănătatea. Extractele de scorțișoară ajută, de asemenea, la prevenirea oxidării alimentelor, de unde și termenul de „antioxidant”. Aceasta înseamnă că, pe lângă proprietățile sale antibacteriene, scorțișoara este, de asemenea, un excelent conservant natural.