istoria

Dietă. Unul dintre cele mai frecvente cuvinte în conversațiile femeilor.

Ce femeie nu și-a deranjat corpul cu un „regim strict” în meniu și mintea ei - cu un număr constant de calorii?

Și inevitabil există cineva care, observând eforturile uneori infructuoase de a slăbi, să spună „Cine a inventat aceste diete?!”. Buna intrebare.

Pentru prima dată, conceptul de „dietă”, ca multe altele, a luat naștere în Grecia antică. Marii înțelepți Pitagora și Hipocrate au fost primii care au vorbit despre diete. Pitagora a suferit de gaz și a găsit o modalitate eficientă de a-și rezolva problema - a exclus leguminoasele și produsele de origine animală din meniul său. În același timp, el credea că această dietă îi va oferi o viață de paradis după moarte. De ce? Nimeni nu stie.

Următorul a fost Hipocrate. Cu raționalismul său tipic, el a declarat că a mânca fără discriminare este dăunător și chiar și-a descris raționamentul în tratatul său On Diet. El a sugerat ca oamenii să își aleagă meniul în funcție de locul de reședință, vârsta, stima de sine și profesia.

Vechiul medic grec Asclepiad a fost primul care a afirmat că orice boală ar putea fi vindecată cu o dietă bine aleasă. Este considerat a fi fondatorul nutriției. Medicul roman Galen a sugerat oamenilor să-și compună meniul în conformitate cu „echilibrul stelelor și al elementelor”, adică semnul lor zodiacal.

Cu toate acestea, toate dietele vindecătorilor antici erau axate pe sănătate. Primul care a slăbit în scopuri practice a fost Wilhelm Cuceritorul - regele era atât de gras încât nu putea călări pe cal. A inventat așa-numita dietă „lichidă” - a băut cantități nelimitate de alcool, refuzând să mănânce.

După aceea, oamenii au pierdut interesul pentru diete timp de câteva secole. Dar în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea au declarat un adevărat război al excesului de greutate. Corpurile subțiri și palide au intrat în vogă - și odată cu ele laxative. Rețeta pentru unul dintre preparatele populare din acea vreme este pur și simplu de neconceput - include laxative, produse de curățare, arsenic, stricnină, sare engleză și chiar sifon caustic. Nu este de mirare că femeile nu au trăit mult în aceste secole.

În 1820, dieta cu oțet a lui Byron a devenit neobișnuit de populară. Talentatul poet a agitat oamenii să bea mult oțet și multă apă. Datorită diareei incontrolabile și vărsăturilor nu mai puțin incontrolabile, greutatea s-a topit fulgerător.!

În 1830, preotul Sylvester Graham a propus o dietă specială pentru a „vindeca” unele păcate muritoare - lăcomia și pofta. Dieta a interzis practic orice, motiv pentru care pacienții lui Graham au ajuns cel mai adesea la spital.

În 1870, William Bunting a scris O scrisoare către completitudine. Teoria sa este că cantitățile excesive de zahăr și amidon din organism sunt transformate în grăsimi, a avut un mare succes. Oamenii au început chiar să folosească termenul „banting”, ceea ce înseamnă a pierde în greutate ca urmare a renunțării la aceste produse.

În 1890, chimistul Wilbur Etowater a împărțit mai întâi alimentele în grăsimi, proteine ​​și carbohidrați și a întocmit un tabel cu conținutul caloric al fiecărui grup. În 1917, a fost publicată cartea lui Lulu Hunt Peters, Diet and Health with Calorie Deciphering, recomandând oamenilor să-și numere caloriile și să urmeze o dietă în vederea lor.

În 1928, Lucky Strike a introdus o nouă dietă cu deviza „În loc de bomboane - o țigară!”. Mai târziu, au fost create o serie de modalități uimitoare de combatere a obezității - săpun pentru slăbit, produse dietetice din copite, coarne, piei, tendoane și oase de animale, precum și idei nebunești pentru a popula în mod deliberat corpul cu viermi speciali care se hrănesc cu grăsime subcutanată. . În același timp, Gerward Carinton a propus o alternativă la toată această nebunie - mâncare crudă bazată doar pe fructe și legume crude.

La începutul anilor 50 ai secolului al XX-lea a existat un adevărat boom al dietelor, care nu s-a oprit până în prezent. Toate capetele femeilor sunt pline de excesul de greutate existent sau imaginar, iar industria modei încă stabilește standarde pentru frumusețe la care nimeni nu poate ajunge.

Din tot ceea ce am scris mai sus, putem trage o singură concluzie - nu cedați la trucurile revistelor lucioase. Este suficient să vă urmăriți meniul și sănătatea - atunci nu veți avea nevoie de diete.