Mestecați mai mult pentru o sănătate mai bună!

Din 12.03.2010, citiți în 8 minute.

  • Guma de mestecat a împlinit 141 de ani!
  • Oferă igienă suplimentară pentru cavitatea bucală
  • Guma de mestecat stabilizează imunitatea în cavitatea bucală
  • Reduce semnificativ secreția de acizi din esofag
  • Protejează împotriva inflamației urechii medii
  • Reduce aportul de calorii
  • Guma de mestecat crește capacitatea de a învăța
  • Previne accidentele?! Este posibil?
  • Guma de mestecat pentru a ajuta diabeticii

Guma de mestecat în locuri publice cu siguranță nu merge bine, dar uneori guma parfumată poate oferi mult mai mult decât gust plăcut și distracție. Și înainte de a spune ceva, trebuie făcută următoarea precizare: pentru ca guma de mestecat să fie utilă, trebuie să fie fără zahăr și acest proces nu ar trebui să dureze mai mult de 30 de minute pe zi.

bb-team

Guma de mestecat a împlinit 141 de ani!

Sau cel puțin această gumă de mestecat pe care o cunoaștem astăzi. În 1869, William Sample din Ohio a primit un brevet pentru parfumul său. Șaizeci de ani mai târziu, guma de mestecat își capătă aspectul modern. Walter Dimmer a găsit raportul perfect între ingredientele sale: 20% cauciuc, 60% zahăr sau înlocuitor, 19% sirop de porumb și 1% aromă. Iar calitatea principală a gumei de mestecat, fără îndoială, este elasticitatea sa.

În realitate, însă, încă din neolitic, oamenii se bucurau de „gumă de mestecat”. Arheologii au descoperit rășina cu amprente dentare pe ea. Grecii antici preferau rășina din lemn de mastic, spre deosebire de Maya, care folosea rășina din lemn de sapodilă.

Astăzi, armata SUA dezvoltă o formulă pentru un nou tip de gumă de mestecat care conține substanțe antibacteriene, astfel încât soldații să nu fie nevoiți să se spele pe dinți pe câmpul de luptă. Un alt tip de invenție al oamenilor de știință americani este guma cu cofeină, care are capacitatea de a ține războinicii pregătiți pentru perioade lungi de timp fără ca aceștia să se simtă obosiți sau somnolenți.

Oferă igienă suplimentară pentru cavitatea bucală

Și este o bună măsură preventivă împotriva apariției cariilor. Utilizarea zilnică a cafelei și a vinului roșu, precum și fumarea țigărilor, schimbă culoarea smalțului dinților și știm cu toții că albirea dinților este un indicator important al stării lor. Este adevărat că nici o gumă de mestecat nu poate face față petelor de pe dinți „singur”, dar este o măsură preventivă bună.

Guma de mestecat menține cavitatea bucală umedă, stimulează salivația, ajutând astfel la neutralizarea efectului negativ al acizilor asupra smalțului dinților după consum. În același timp, curăță dinții prin lipirea mecanică a reziduurilor alimentare, care sunt una dintre principalele cauze ale cariilor și distrug în timp suprafața de protecție a dintelui. Nu trebuie să uităm capacitatea gumei de mestecat de a împrospăta respirația din cavitatea bucală - proces care este limitat în timp.

Trebuie să fim atenți atunci când alegem guma pentru copiii noștri, deoarece smalțul copiilor este deosebit de afectat de zahăr (uneori se poate observa înnegrirea dinților de foioase, care la rândul lor poate duce la probleme serioase cu erupția dinților permanenți). Ar fi util ca guma de mestecat pe care o cumpărăm să nu conțină zahăr și să fie îmbogățită suplimentar cu fluor și xilitol, care previn în mod eficient retenția plăcii și formarea cariilor.

Este important să ne amintim că nici o gumă de mestecat nu poate înlocui o spălare completă a dinților cu o pastă de dinți adecvată, în grija noastră pentru starea generală a cavității bucale. Morcovii și merele, pe de altă parte, nu sunt mai puțin utile în acest sens.

Guma de mestecat stabilizează imunitatea în cavitatea bucală

Respirația urât mirositoare nu este cu siguranță unul dintre cele mai plăcute lucruri care ni se pot întâmpla. Dar, din fericire, aroma de mentă și guma de mentă sunt cele care o combate eficient, neutralizând-o și înjumătățind problema. Totuși, ar fi util dacă gingiile conțin și bacterii lactice, care au grijă de echilibrul bacteriilor prezente în cavitatea bucală. În plus, unele gingii sunt îmbogățite cu lactat de aluminiu, ceea ce reduce semnificativ sângerarea din gingii și reduce inflamația în buzunarele gingivale în parodontită.

Reduce semnificativ secreția de acizi din esofag

Un alt fapt - guma de mestecat are un efect benefic asupra sistemului nostru digestiv. Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesului de mestecare crește semnificativ producția de salivă, precum și ingestia acesteia. Diluează acizii agresivi ai stomacului, iar reflexul de înghițire nu le permite să se deplaseze înapoi de la stomac la esofag. Cercetătorii de la King's College din Londra au descoperit că guma de mestecat obișnuită la o jumătate de oră după ce ați mâncat nu numai că vă protejează dinții de carii, dar poate, de asemenea, să prevină în mod eficient alimentele și acidul să revină în esofag.

Protejează împotriva inflamației urechii medii

Inflamația urechii medii este un „privilegiu” de obicei pentru copiii mici, care suferă foarte des de o infecție bacteriană dureroasă. Dar cercetătorii de la Universitatea din Finlanda au descoperit că această infecție poate fi ușor prevenită prin mestecarea gumei cu o substanță care substituie zahărul numită xilitol. Poate face față cu succes nu numai bacteriilor carioase conținute în placă, ci și pneumococilor, care provoacă inflamația urechii medii.

Reduce aportul de calorii

Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că guma de mestecat fără zahăr poate ajuta la controlul greutății prin reducerea aportului de calorii și creșterea arderii acestora. Studiul a implicat 35 de bărbați și femei sănătoși care au fost nevoiți să mestece gumă timp de 20 de minute înainte de micul dejun și apoi încă de două ori înainte de prânz. Iar rezultatele arată că participanții au mâncat cu 67 de calorii mai puține la prânz și nu au compensat lipsa lor în timpul zilei, în plus, au cheltuit cu 5% mai multă energie. Oamenii de știință cred că această descoperire poate fi folosită cu succes în lupta împotriva obezității.

Guma de mestecat crește capacitatea de a învăța

Profesorul Siegrid Lerl de la Universitatea Germană din Erlangen a ajuns la concluzia că mișcările de mestecat conduc procesele de memorie din creier la viteze mari. Acest lucru se datorează faptului că creierul are un aport de sânge mai bun, iar celulele cenușii primesc mai mult oxigen atunci când fălcile funcționează. Un studiu pe care l-a făcut cu copii din mai multe școli a arătat că capacitatea de concentrare, receptivitate și memorie a crescut cu 20% la mestecat guma.

Un alt studiu realizat de oamenii de știință de la Colegiul de Medicină Baylor a constatat că guma de mestecat a crescut scorurile la matematică ale copiilor. Experimentul a implicat 108 elevi cu vârste cuprinse între 13 și 16 ani, care au mestecat gumă în timpul orelor de matematică. 14 săptămâni mai târziu după trecerea testului, rezultatele arată că cei care au consumat gumă de mestecat au avut rezultate cu 3% mai mari decât ceilalți. În plus, experimentatorii observă că acești copii au nevoie de mai puțin timp pentru a se odihni și le este mai greu să facă față stresului.

Previne accidentele?! Este posibil?

Foarte des, conducând o perioadă lungă de timp, șoferul vehiculului obosește, prin urmare concentrarea sa este redusă semnificativ. Și statisticile sunt elocvente: fiecare al patrulea accident rutier se datorează oboselii, distragerii atenției sau unei pierderi de concentrare. Dar ar fi utilă o altă ceașcă de cafea tare testată în acest sens? Oamenii de știință de la Universitatea spaniolă din Zaragoza au o altă ofertă, mai acceptabilă și gustoasă - guma aromată, care, pe lângă reîmprospătarea respirației, menține creierul activ constant, crescând concentrarea și capacitatea de a reacționa rapid. De exemplu, în timpul războiului coreean, soldaților americani li s-a oferit special gumă de mestecat, astfel încât să se poată concentra cât mai mult posibil.

Guma de mestecat pentru a ajuta diabeticii

Astăzi, milioane de oameni suferă de diabet și sunt obligați să injecteze insulină în fiecare zi pentru a supraviețui. Întrebarea ar fi: „De ce insulina nu este disponibilă sub formă de pilule?” Și răspunsul, din păcate, nu este în favoarea dependenților de insulină, pentru simplul motiv că insulina este descompusă în sistemul digestiv. Robert Dale, chimist la Universitatea din Siracuza, solicită un brevet pentru o gumă care luptă împotriva diabetului. Este, de asemenea, ideea sa de a proteja ingredientele utile prin acest doc, deoarece în cavitatea bucală umană vitamina B12 se leagă de o proteină conținută în salivă. Această proteină are capacitatea de a proteja vitamina de degradare. Experimentatorii au legat vitamina B12 de insulină și experimentele cu șoareci au arătat că insulina ar putea fi într-adevăr livrată în sânge în acest fel. Oamenii de știință susțin că guma de insulină ar fi potrivită în special pentru diabetici.