Proteinele, în toate formele sale, favorizează reducerea greutății. Indiferent de sursă - lapte, carne, ouă sau legume, toate acestea sunt proteine ​​de slăbit cu ajutorul cărora puteți reduce grăsimile, nu doar crește masa musculară. Principala proprietate a proteinelor este de a accelera metabolismul. Oamenii care au exclus complet din produsele de origine animală din dieta lor sunt mai predispuși să aibă un metabolism lent decât cei care iau doze optime de proteine.

cele

Aici ne vom concentra în principal pe proprietățile izolatului de proteine ​​din zer și capacitatea acestuia de a ajuta la pierderea în greutate atunci când este combinată cu sportul. Acest tip de proteine ​​este utilizat în principal pentru creșterea masei musculare, dar funcționează excelent chiar și în dietele cu conținut scăzut de calorii. De aceea:

Metoda de procesare și valoarea nutrițională

Proteina din zer este un produs secundar al laptelui. Se obține prin producția de brânză și în special prin încrucișarea proteinelor și a grăsimilor conținute în lapte. Izolatul de proteine ​​din zer se obține printr-o tehnologie complexă cu ultra și microfiltrare, în care produsul final este izolat grăsimi și zahăr din lapte - lactoză.

Tehnologia de producție în sine face izolatul din zer potrivit pentru sportivii care urmează o dietă. În ea, cantitatea de grăsime și lactoză sunt aproape zero, ceea ce înseamnă că, chiar și cu aportul crescut este dificil să câștigi excesul de greutate. Dacă te îngrași, se va datora creșterii masei musculare, nu a acumulării de țesut adipos.

Izolatul de zer se numără printre cele mai bune proteine ​​pentru pierderea în greutate și dintr-un alt motiv - aparține formelor rapide ale proteinei, ceea ce înseamnă că este accelerat în fluxul sanguin, furnizând nutrienți mușchilor, afectând în același timp centrele din creier responsabile de senzația de foame.

Ca urmare a diferitelor mecanisme fiziologice, izolatul din zer ajută la reducerea semnificativă a aportului caloric zilnic. Macropeptidele, care sunt componente ale serului, afectează funcția gastrică prin inhibarea secreției gastrice, stimulând sinteza hormonilor peptidici, care sunt activatori dovediți ai semnalelor de sațietate.

Este foarte important să luați un supliment proteic înainte și după un antrenament, mai ales atunci când dieta este săracă în carbohidrați. Nutriția proteică înainte de antrenament vă va oferi puterea de care aveți nevoie pentru a efectua exercițiile, mai ales dacă aveți de gând să aveți un antrenament aerob lung sau o încărcătură grea. În timpul unei diete, este aproape imposibil să reziste la încărcătura intensă cu care sunteți obișnuit de obicei și, pe lângă creșterea musculară, vă va oferi și arderea grăsimilor corporale.

Aportul de proteine ​​din zer după antrenament este și mai important, deoarece previne efectele catabolice. O serie de studii au arătat că în timpul exercițiilor fizice, mușchii pierd aproximativ 50% din aminoacizii cu lanț ramificat, ceea ce înseamnă că, în loc să câștigi masa musculară, vei pierde o mare parte din aceasta dacă nu-ți recâștigi echilibrul prin administrarea de proteine ​​din zer, inclusiv cele mai multe complex important și aminoacizi BCAA.

Izolatul de zer poate fi ușor clasat printre cele mai bune proteine ​​pentru pierderea în greutate, împreună cu ouă și carne de vită, care sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și carbohidrați. Un exemplu excelent al proprietăților acestui tip de proteine ​​din lapte este ISO + - rapid solubil, digerat rapid și sărac în calorii din cauza lipsei de zahăr, carbohidrați și lactoză.