Gutuile sunt tăiate în bucăți împreună cu semințele și cojile și inundate cu apă.
Acestea sunt plasate într-un vas și inundate cu apă suficientă pentru a le acoperi.
Se fierbe până se înmoaie aproximativ 30-40 de minute.
O sită este așezată pe un recipient gol, uscat și curat, iar pe ea se așază o cârpă umedă, astfel încât sucul de gutui din fructe este filtrat.
Lăsați sucul de fructe să se scurgă bine fără a amesteca fructele fierte.
Sucul stors se măsoară și se adaugă 400-600 g zahăr la fiecare litru de suc în funcție de gust.
Se pune la fiert și se adaugă zahăr.
Se amestecă până se topește zahărul și se fierbe.
Sucul se fierbe până se reduce cu aproape jumătate.
În timpul gătirii, spuma formată pe suprafață spumează.
% min înainte de sfârșitul gătitului adăugați acid citric în cantitate de 1 linguriță pe litru.
Se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Opțional, puteți adăuga în sfârșit gusturi indrishe sau alte arome.
Jeleul fierbinte este turnat în borcane sau alte recipiente pentru depozitare deschisă.
/ carte despre hostess /
* Doar gutuiile și cojile de gutui pot fi folosite pentru jeleu de gutui, iar cealaltă parte din carne poate fi folosită pentru gem, prăjituri sau compot.
- Delicios tort de dovleac - Rețetă
- Pierdere delicioasă în greutate din fructe - Revista pentru femei
- Pregătim o caserolă delicioasă cu carne și legume rapid și ușor
- Conopidă delicioasă la cuptor cu ouă, brânză și brânză galbenă
- Mierea gustoasă și utilă cu scorțișoară este cel mai vechi medicament din lume