Viburnum este

Viburnum (Viburnum) este un gen de plante dicotiledonate, incluzând aproximativ 150-175 de specii de arbuști, rareori copaci mici. Conform clasificărilor morfologice tradiționale, este inclus în familia Caprifoliaceae, dar studiile genetice moderne îl includ în familia Adoxaceae. Viburnum este distribuit în sălbăticie în principal în zona temperată a emisferei nordice, iar unele specii se găsesc în părțile muntoase din America de Sud și Asia de Sud-Est, precum și în Munții Atlas din Africa. Multe specii sunt folosite ca plante de grădină și parc, datorită culorilor lor strălucitoare și fructelor.

Florile sunt albe, parfumate, adunate în scuturi semisferice dense. Înflorește în aprilie-mai. Fructul este oval, albastru-negru și se coace în octombrie.

Cunoscut și sub numele de rowan, nu este doar un copac frumos, ci și o plantă foarte utilă. Fructele sale coapte conțin vitamina C în cantități foarte mari. Conform studiilor recente, fructele de sorba conțin substanțe precum tanin, sorbitan (alcool slab), acid malic, acid citric, acid chihlimbar, tartric, acid sorbic, vitamina C, amigdalină, uleiuri esențiale și pigment antocianic.