Reţetă

Clasicul în prepararea kebabului de vin este utilizarea cărnii de vită. Cu toate acestea, cu această rețetă vă vom dovedi că carnea de porc nu este în niciun fel inferioară acesteia. Dimpotrivă, felul de mâncare are un gust mai ușor, dar la fel de memorabil. Este important să folosiți carne din partea dreaptă a animalului. Este de preferat să șali mai degrabă decât carnea cu model, ca de exemplu atunci când gătiți carne de porc cu orez. Kebabul de vin este un fel de mâncare delicios și are nevoie de bucățile de carne potrivite, fără exces de grăsime pe ele.

portalul

Ardeiul negru ar trebui să fie în boabe, frunza de dafin este o necesitate. Tot ce ai nevoie este mai multă sare și boia, nimic mai mult. Nu adăugați pătrunjel la sfârșit, deoarece dă un gust de iarbă.

Cealaltă condiție importantă atunci când gătești kebabul de vin și nu numai, este să folosești vin roșu de calitate. Se crede din greșeală că vinul de proastă calitate poate fi lăsat pentru gătit. Va strica gustul mâncării, mai degrabă decât să-i dea un plus de aromă.

Nimic nu se potrivește cu un kebab delicios de vin, cum ar fi orezul fiert alb și piureul de cartofi. De aceea, urmați tradiția și serviți-o cu garnitura clasică. Orezul se gătește mai ușor și mai repede. Puteți face acest lucru în timp ce gătiți kebab-uri. Într-o cratiță mică puneți cantitatea dorită de orez, adăugați boabe de piper negru, tulpini de pătrunjel și morcovi tăiați felii. Se toarnă apă și se fierbe. Urmăriți-l și când fierbe apa, adăugați mai mult. Se amestecă ocazional pentru a preveni lipirea. Când orezul se umflă suficient, scoateți-l de pe foc și scoateți tulpinile de morcov și pătrunjel. Asta e tot.