kefir

Kefirul este un produs probiotic, obținut din procesul de fermentare, care permite dezvoltarea unui număr de bacterii sănătoase.

Boabele de kefir sunt similare conopidei, dar sunt mult mai moi și mai ferme și, în același timp, au mai multe proprietăți de vindecare.

În plus, principalele microorganisme din acesta sunt bacteriile Lactobacillus Acidophilus și drojdia Kluyveromyces marxianus. Cu toate acestea, acestea pot varia în funcție de regiunea în care este produs chefirul și de metoda de cultivare utilizată pentru a-l face.

Rețeta tradițională folosește lapte de vacă, care capătă un gust și o textură asemănătoare cu cele ale iaurtului.

În plus chefirul poate fi preparat și cu apă de cocos. Acest lucru va oferi o doză suplimentară de minerale esențiale și o cantitate mai mică calorii.

Vă voi spune mai jos cum să faci chefir din apă de cocos pentru a te bucura de beneficiile sale acasă.

Kefir din apă de cocos pentru a îmbunătăți sănătatea

Chefirul din apă de nucă de cocos este un produs fermentat preparat cu apă organică de nucă de cocos fără încălzire și prelucrare ulterioară.

Combinația acestui probiotic din lapte cu electroliții și nutrienții apei de cocos este un instrument excelent care contribuie la sănătatea bună a întregului corp.

În timpul procesului de fermentare, zaharurile naturale sunt transformate în bacterii lactice. Odată absorbite, ele aduc multe beneficii intestinal sănătate.

În plus, acest produs conține minerale esențiale precum potasiu, sodiu și magneziu, care sunt necesare pentru hidratarea corectă a celulelor și pentru buna funcționare a creierului și a mușchilor. De asemenea, stimulează buna funcționare a sistemului renal, ajutând la eliminarea toxinelor și metalelor care formează pietre și obstrucția canalelor renale.

Antioxidanții din chefir contribuie la îmbunătățirea aportului de sânge a corpului prin optimizarea proceselor de oxigenare celulară și funcție cardiacă.

De fapt, este un supliment util pentru controlul nivelului de colesterol și al tensiunii arteriale crescute, deoarece conține vitamina E și acizi grași.

În cele din urmă, bacteriile benefice din acest produs echilibrează microflora intestinală. Acest lucru întărește apărarea și crește capacitatea de a face față microorganismelor dăunătoare care atacă corpul.

Cum se face chefir din apă de cocos

Pentru a vă bucura de toate beneficiile chefirului din nucă de cocos, trebuie doar să urmați câțiva pași simpli care vă vor permite să îl pregătiți acasă.

Obțineți apă direct din nuci de cocos adevărate, întrucât versiunea comercială terminată nu are de obicei aceleași calități.

Ingrediente

  • 1 litru de apă de cocos
  • 100 de grame de fasole de chefir

Bucate

Mod de preparare

  • Puneți boabele de chefir în borcanul de sticlă și apoi turnați în interior suc de cocos.
  • Acoperiți produsul și lăsați-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 48 de ore.
  • După acest timp, veți observa că boabele de chefir s-au ridicat la suprafață.
  • Se strecoară amestecul și pune boabele de kefir la frigider pentru a le putea refolosi.
  • Lăsați chefirul să fermenteze două zile, apoi consumă sau scoateți capacul borcanului. Asta va preveniți explozia acestuia din cauza acumulării de gaze, care apar în timpul procesului de fermentare.

Cum se consumă

Puteți consuma chefir din apa de cocos singur sau combina-l cu nuci si fructe de padure pentru un gust mai placut.

Cel mai bine este să-l consume pe stomacul gol, astfel încât proprietățile sale nutritive să acționeze pe tot parcursul zilei.

Poți și tu luați cantități mici din acesta când vă simțiți obosit sau ți-e foame.

Tine minte!

Fasolea Kefir poate fi refolosită de câte ori doriți procesul de fermentare le menține în stare perfectă.

Prin urmare, după pregătirea băuturii, urmați aceste sfaturi:

  • Pune boabele de kefir în jumătate de litru de apă cu două linguri de zahăr.
  • Lasă-le pentru 2 până la 4 zile, îndepărtând ocazional capacul și scurgându-l.
  • Scoateți din nou boabele de chefir din lichid și folosiți-le din nou în combinație cu apă de cocos.

După cum puteți vedea, prepararea chefirului din apă de cocos este o sarcină extrem de utilă și ușoară.

Obțineți ingredientele rapid și urmați această rețetă simplă pentru a vă bucura de proprietățile sale în fiecare zi.

Deși efectele kefirului nu sunt imediate, după un timp veți începe să vă simțiți mai sănătos corpul.