Din cele mai vechi timpuri, chefir este considerat o băutură de longevitate. Calitatea acestuia depinde de tipul de lapte și de gust - de aciditate. Păstrează oligoelementele benefice din lapte, dar nu conține lactoză. Unul dintre cele mai importante pentru corpul nostru sunt probioticele; astăzi chefirul este produs din lapte degresat.

degresat

Proprietățile kefirului:

Are un efect benefic asupra microflorei intestinale, inhibă dezvoltarea microorganismelor patogene, previne apariția infecțiilor bacteriene. Kefirul este, de asemenea, util pentru persoanele care se recuperează după tratament: restabilește microflora intestinală a corpului după utilizarea antibioticelor, crește imunitatea. Acest produs este recomandat ca parte integrantă a dietei celor care suferă de oboseală nervoasă, insomnie, sindrom de oboseală cronică. De asemenea, este util în obezitate, ateroscleroză, boli ale ficatului și pancreasului. Acidul lactic apare în procesul de fermentare a laptelui și este un bun antiseptic. Acest mediu acid specific, care se formează în stomac, datorită chefirului, ajută la absorbția calciului și a vitaminei D, îmbunătățind absorbția tuturor nutrienților și digestia.

Absorbția calciului conținut în chefir depinde de caracteristicile corpului uman, de absorbția acidității pH-ului în mediul intestinal.

Chefir este un produs dietetic și este utilizat în nutriția dietetică. Pentru astfel de terapii este potrivit sub formă degresată. Dieta cu chefir este cea mai sigură pentru sănătate. Datorită capacității sale de a elimina excesul de lichid și săruri de sodiu, acest produs ajută la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că sărurile provoacă umflături și retenție de apă în organism; potasiul conținut are un efect diuretic ușor.

Chefir ajută la constipație, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și acest lucru ajută la pierderea excesivă a greutății mai repede. Are un efect benefic asupra muncii multor organe. Datorită conținutului redus de carbohidrați și prezenței grăsimilor ușor digerabile, greutatea nu numai că nu crește, ci scade semnificativ. Dieta cu chefir nu vă va aduce rezultate imediate, în comparație cu alte diete rapide în care riscați să vă recâștigați greutatea. Odată cu el vei pierde în greutate treptat, nu îți vei dăuna sănătății și vei scăpa de afecțiunile cauzate de supraponderalitatea. Vei avea dorința unei alimentații corecte, vei regla activitatea sistemului cardiovascular, a ficatului, a rinichilor, a metabolismului, vei scăpa de substanțele nocive acumulate în organism.