pentru

Kiwi, Actinidia deliciosa, este o plantă din genul Actinidia, care este numită după pasărea kiwi datorită aspectului său similar, dar a fost numită cândva „agrișul chinezesc”. Există multe soiuri de kiwi, dintre care doar două sunt destinate consumului. Fructele plantei seamănă cu forma și dimensiunea unui cartof mic sau a unui ou de găină. China este considerată locul de naștere al strămoșului kiwi, dar de-a lungul timpului arborele arbustiv a fost cultivat.

Fructele kiwi sunt caracterizate printr-un conținut ridicat de vitamine A, B1 și C. Cantitatea de vitamine din kiwi este semnificativ mai mare decât cantitatea din fructe precum mere, căpșuni și lămâi. Compoziția chimică a fructului implică multe minerale, inclusiv sodiu, calciu, potasiu, fier, fosfor, sulf, clor și magneziu. Fructul este bogat în substanțe biologic active, aproximativ 1,3% acizi, 1,6% proteine, aproximativ 12% zaharuri și peste 300 miligrame de vitamina C. Un fruct de 100 de grame conține 49 de calorii, 1 gram de proteine, 11 grame de carbohidrați. grame de fibre alimentare și 0 grame de grăsimi. Enzima actinidină este deosebit de importantă în compoziția kiwi, care ajută la digerarea mai rapidă a cărnii.

Fructele kiwi sunt recomandate pentru slăbiciunea și epuizarea corpului după o boală severă. Pot fi consumate în caz de suprasolicitare mentală și fizică. Persoanele cu probleme intestinale leneșe, care au adesea constipație, pot consuma, de asemenea, kiwi până când simptomele scad. Sucul de kiwi stimulează activitatea sistemului imunitar. Fructul este potrivit pentru persoanele cu fracturi osoase severe. Kiwi are capacitatea de a arde grăsimi în vasele de sânge, ceea ce reduce riscul bolilor cardiovasculare. Poate fi consumat în cazurile de răni dificil de vindecat după operație, pentru pneumonie, gripă, infecții, anemie și sângerare. Datorită substanțelor sale active, kiwi are un puternic efect antioxidant. Aceste ingrediente ajută funcțiile metabolice normale.

Kiwi este sărac în calorii și, prin urmare, este un fruct excelent pentru cei care au nevoie să slăbească. La gătit, kiwi poate fi folosit pentru a înmuia carnea de pește. Kiwi poate fi folosit ca ingredient cosmetic, iar din partea interioară moale puteți face măști.

Kiwi este una dintre cele mai frecvente cauze ale reacțiilor alergice la alimente. Poate duce la o reacție alergică foarte severă, deci este bine ca persoanele sensibile la polenul de mesteacăn și latex să fie atenți, deoarece pot face alergii. Acest lucru se datorează faptului că fructele de kiwi și mesteacăn au aceiași alergeni. Reacția alergică la kiwi se caracterizează prin umflarea buzelor, umflarea membranei mucoase a faringelui, mâncărime în gură și, prin urmare, dificultăți de respirație și pericol de sufocare. În plus, kiwi sunt printre puținele alimente care conțin oxilați. Acestea sunt substanțe care, dacă sunt într-o concentrație prea mare în organism, pot cristaliza în solide și pot duce la probleme de sănătate. Din acest motiv, persoanele care au probleme cu rinichii sau bila, este bine să aveți grijă la consumul de kiwi.