La ce se folosește semințele de mac la gătit?

Suntem obișnuiți să punem semințe de mac în diferite produse de patiserie - pâine, produse de patiserie, biscuiți și ca umplutură pentru aceștia. Este important să știm că semințele de mac sunt extrem de greu de măcinat, iar corpul nu le poate absorbi pe deplin dacă nu este măcinată sau cel puțin zdrobită.

gătit

Semințele de mac sunt adesea folosite în salate și diverse paste, dar pre-coapte sau lăsate în apă fierbinte mai mult de 3 ore. Atunci când utilizați semințele în salate, este recomandabil să le prăjiți în prealabil, ceea ce le face gustul și aroma mai puternice. Când utilizați semințe de mac atunci când faceți prăjituri sau plăcinte, este bine să turnați apă clocotită peste ele și să o lăsați să stea timp de 1 până la 3 ore înainte de utilizare. Păstrați semințele de mac într-un loc uscat și ventilat.

Aroma delicată și gustul semințelor de mac de nucă se simt după prăjire sau fierbere. În semințe le folosim pentru prăjituri coapte, pâine, umpluturi de paste, prăjituri de Paște și multe altele. fără droguri. Macul este potrivit pentru unele tipuri de sosuri și carne. Semințele de mac completează perfect mierea întinsă pe pâine. Sunt folosite pentru a condimenta legumele și legumele rădăcinoase și sosurile care le aromează. Presărate pe o salată de varză, morcovi și maioneză, creează contrast de culoare și gust.

Încercați să puneți semințe de mac atunci când gătiți cartofi cu smântână și în feluri de mâncare coapte și, uneori, în feluri de mâncare din pește. În Turcia, acestea sunt deseori prezente în deserturi, în India sunt folosite pentru îngroșarea sosurilor, iar în Israel, Germania și bucătăria slavă - în gătitul tăiței, pește și mâncăruri vegetariene, precum și în plus față de fursecurile crocante.