Suntem din nou în acest sezon, în care adulmecăm ziua și ne întrebăm în permanență ce nu am încercat încă să ne protejăm de o altă răceală. Iată o altă idee - laptele auriu. Poate fi mântuirea noastră.

curcuma

Laptele de aur este o băutură care datează din antichitate. Provine din India și a fost inițial popular în principal în rândul fanilor ayurvedei și al practicienilor de yoga. Dar faima sa de elixir magic a ajuns rapid în alte țări și este deja cunoscută în întreaga lume.

Cum se face

În funcție de cantitatea pe care vrem să o pregătim deodată, avem nevoie de ea următoarele ingrediente în diferite proporții. Le enumerăm pentru un pahar.

  • Aproximativ 150 ml de lapte neîndulcit la alegere. Se recomandă să fie pe bază de plante - soia, migdale sau nucă de cocos.
  • O linguriță de turmeric.
  • O bucată mică de ghimbir proaspăt sau o jumătate de linguriță de ghimbir praf
  • O jumătate de linguriță de praf de scorțișoară
  • Un vârf de piper negru măcinat
  • O linguriță de miere sau sirop de arțar

Toate aceste ingrediente sunt amestecate și așezate pe aragaz. Amestecul este încălzit, dar nu se lasă să fiarbă. Păstrați-l la foc mic timp de aproximativ 10 minute, astfel încât laptele să absoarbă aromele și ingredientele utile. Apoi se strecoară și se bea.

Dacă facem o cantitate mai mare, putem aștepta să se răcească și să o punem în frigider. O condiție importantă este consumarea laptelui auriu până la cinci zile după fabricare, prin preîncălzire.

De ce este util

Antioxidanți: Toate ingredientele din laptele auriu sunt bogate în ele. Și, după cum știm, sunt extrem de importante, deoarece protejează celulele de stresul oxidativ. Astfel suntem mai protejați de radicalii liberi, precum și de dezvoltarea infecțiilor și a cancerului.

Oase: Nu întâmplător laptele auriu este o băutură preferată de practicienii de yoga din India (și nu numai). Are grijă de sănătatea și flexibilitatea articulațiilor și a oaselor și protejează împotriva inflamațiilor din ele și din tot corpul. Iar consecințele pot fi destul de grave.

Curcuma și ghimbirul sunt recomandate pentru consum în doze mari de către persoanele care suferă de osteoporoză și artrită și sunt chiar considerate mai eficiente decât o serie de medicamente.

Creier: Aici meritul principal este din nou curcuma. Conform diferitelor studii, susține dezvoltarea celulelor creierului și crearea de noi conexiuni. De asemenea, protejează împotriva bolilor precum Alzheimer. Scorțișoara îmbunătățește, de asemenea, funcția creierului și viața persoanelor care suferă de Parkinson. Ghimbirul ne ține creierul tânăr.

Inima: Bolile cardiovasculare continuă să fie principala cauză de deces în țara noastră. Și pentru a ne proteja de ele, trebuie să consumăm lapte auriu. Principalele ingrediente din acesta și-au dovedit efectul asupra colesterolului rău și a trigliceridelor, precum și asupra conductivității vaselor de sânge.

Zahăr din sânge: Băutura vindecătoare are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului ridicat de zahăr din sânge, datorită ghimbirului și scorțișoarei.

Scorțișoara reduce absorbția glucozei după ce am mâncat și face celulele mai rezistente la aceasta. Acest lucru evită creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge și după o protecție mai mare cu până la 30% împotriva diabetului.

Starea de spirit: Curcumina (principala substanță din curcuma) s-a dovedit a avea un efect pozitiv asupra semnelor depresiei și crește starea de spirit. Efectul unora este chiar apropiat de cel al antidepresivelor.

Sistem imunitar: Când imunitatea noastră scade dintr-un motiv sau altul, devenim ușor victime ale bacterii și ciuperci. Pentru a nu avea astfel de probleme neplăcute, luăm lapte auriu. În India, este venerat ca remediu pentru răceli și gripă.

Laptele - dăunător sau nu

Digestie: Ghimbirul și scorțișoara sunt cu adevărat magi. În afară de toate celelalte enumerate până acum, acestea sunt bune și pentru sistemul digestiv. Umflături, colită, disfuncție biliară, constipație - soluția este laptele auriu, scrie HealthLine.