umbră

Dacă suferiți de stomac și intestine balonate, alergii, boli autoimune, inflamații frecvente, atunci este posibil ca aceste boli să fie cauzate de o clasă specială de fructe și legume numite umbrele de noapte. Desigur, reprezentanții acestui grup nu dăunează fiecărui organism și pentru majoritatea oamenilor, aceste plante sunt complet inofensive. Dar pentru unii oameni plantele de nopți provoacă diverse boli și chiar reacții imune.

Nightshades sunt un grup specific de plante aparținând familiei Solanaceae, Cartofi. Sunt peste 2000 de specii și includ unele dintre cele mai populare alimente pe care le consumăm zilnic:

  • roșii;
  • cartofi;
  • ardei;
  • vânătă.

Diferitele tipuri de plante care fac parte din umbrele de noapte includ, de asemenea, afine, muguri, fructe de pădure, ashwagandha (ginseng indian), belladonna. Pentru o listă completă a tuturor alimentelor de nopți de noapte, consultați articolul de mai jos.

Care sunt simptomele intoleranței la umbrele de noapte alimente?

Există semne specifice de intoleranță alimentară în familia Noptiere:

  • dureri articulare;
  • probleme digestive (balonare, gaze, diaree, greață);
  • durere de cap;
  • depresie;
  • roșeață a pielii sau dermatită;
  • orice fel de reacții inflamatorii.

După cum a devenit clar, alimentele pe care le consumăm, pe lângă toți nutrienții utili, conțin și substanțe pe care organismul nu le poate folosi ca element de construcție și nici măcar nu le poate descompune. Alimentele Nightshades conțin cantități mari de substanțe alcaloide care afectează direct corpul nostru:

  • solanină;
  • capsaicină;
  • nicotină.

Alimentele Nightshades provoacă reacții inflamatorii în organism și o serie de alte boli, în principal printr-un produs chimic specific cunoscut sub numele de solanină. Nu se dizolvă în apă, nu se distruge în timpul gătitului și nu se descompune în corp. Medicii cred că această substanță chimică poate irita tractul gastro-intestinal și sistemul nervos. Atunci când solanina este absorbită în sânge, aceasta poate provoca distrugerea globulelor roșii, care sunt vitale pentru transportul oxigenului. Supradozajul și otrăvirea cu această substanță sunt rare, dar medicii au documentat că apare cu vărsături severe și diaree, depresie severă, sistem nervos extrem de agitat. Din păcate, există cazuri care au dus chiar la moarte.

Capsaicina este ingredientul activ din ardeiul iute și este cel mai frecvent asociat cu dietele de control al greutății. Dar, în plus, trebuie știut că este un alcaloid puternic și, ca atare, este foarte puțin solubil în apă și are multe efecte negative asupra organismului. Poate provoca multe reacții adverse, cum ar fi umflarea, sufocarea, pierderea memoriei și a vorbirii, amețeli, probleme oculare, dermatită, eczeme, sângerări ale nasului și ale gingiilor.

Nicotină este unul dintre cei mai înspăimântători alcaloizi, deoarece duce la dependență - atât fizic, cât și psihologic. Alimentele Nightshades conțin nicotină, deci chiar dacă nu sunteți fumător, luați o cantitate din acest alcaloid. Nicotina în doze mari poate provoca greață, arsuri la ochi, amețeli, vărsături, probleme digestive, sistemul nervos. Nicotina face ca organismul să elibereze adrenalină, stimulând astfel metabolismul. Când nicotina ajunge la creier, aceasta se leagă de receptori specifici care stimulează eliberarea celei mai valoroase substanțe chimice de plăcere, dopamina. Nicotina blochează acești receptori și determină creierul să secrete dopamină numai în prezența sa. Când nicotina este eliminată din organism (în decurs de 20-30 de minute după ingestie), metabolismul necesită o altă doză de dopamină. Receptorii refuză să lucreze fără nicotină, iar creierul începe să trimită ușoare semnale de disconfort.

Care sunt bolile datorate consumului de umbrele de noapte alimente?

Una dintre cele mai mari probleme atribuite umbrelor de noapte este artrită. De fapt, unii cercetători consideră că artrita este adesea diagnosticată greșit la persoanele care de fapt pot experimenta efectele consumului de noptiere, în timp ce sunt încă sensibili la ele.

Alcaloizii au efecte adverse asupra metabolismului calciului. Alimentele Nightshades pot elimina calciul din oase, lăsându-le slab protejate de boli precum artrita. Din acest motiv, medicii recomandă ca toate persoanele cu osteoartrită, poliartrită reumatoidă sau alte probleme articulare, cum ar fi guta, să elimine noptiere din dieta lor.

Eliminarea alimentelor de nopți din dietă are un efect profund asupra sănătății. Studiile arată că oprirea totală a acestor alimente are un efect benefic asupra organismului. Până la 3 luni, durerea oaselor și articulațiilor scade progresiv și dispare complet în decurs de 1 an (în funcție de starea oaselor și articulațiilor). Oasele devin mai puternice și slăbiciunea dispare. Alte studii arată că o dietă fără produse de noptiere ajută la rezolvarea problemelor respiratorii. Unii dintre cei chestionați spun că nu mai au nevoie de un inhalator, dar l-au folosit zilnic înainte.

Cercetătorii susțin că cei care au intoleranță la mâncărurile de noptiere ar trebui să-i excludă definitiv din dietă pentru a se bucura de o sănătate bună mai mult timp. Și acei oameni care nu au nicio problemă cu mâncarea de noptiere pot face diete de descărcare de două ori pe an pentru a urmări reacțiile corpului.

Lista completă a umbrele de noapte alimente care trebuie evitate de persoanele cu intoleranță la acestea: