legume

  • Vizualizări totale 830
  • Vizualizări pentru luna 6
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • vinete - 1 bucata. mărime medie
  • dovlecel - 2 buc. mărime medie
  • sol
  • cremă de brânză - 250 g
  • iaurt - 400 ml
  • usturoi - 2 - 3 cuișoare
  • mărar
  • ulei
  • măsline - pentru decorare
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Mini furci de bambus 8,5 cm. 50buc. 1,50 lv.
  • Placă ceramică manuală 18 cm BGN 5.34.
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5.70.
  • Scândură clasică din lemn cu mâner - Numărul 3 BGN 6.50.

Mod de preparare

Tăiați vinetele în cercuri sau semilune. Se adaugă sare și se lasă să se scurgă sucul amar. Clătiți și uscați.

Tăiați dovleceii felii subțiri. Se condimentează cu sare și se lasă să curgă sucul, apoi se scurge.

Presărați legumele cu ulei și grătiți-le pe ambele părți într-o tigaie încălzită cu nervuri.

Se amestecă crema de brânză, iaurtul și usturoiul tocat mărunt și mărarul. Se amestecă până se omogenizează.

Într-un vas de servire potrivit, aranjați un rând de vinete, turnați sosul, aranjați un rând de dovlecei deasupra, turnați din nou sosul și lucrați până când produsele sunt epuizate. Se ornează cu măsline și se pune la frigider înainte de servire.