Pregătirea alimentelor într-un mod sănătos nu înseamnă că trebuie să devii un maestru bucătar sau să investești în ustensile de gătit scumpe. Gătirea legumelor nu este o sarcină dificilă. Dar diferite legume trebuie tratate diferit. Unele sunt cele mai delicioase sotate, altele aburite sau coapte, iar altele sunt cele mai delicioase crude. Este util să știți acest lucru, astfel încât să puteți profita la maximum de legumele voastre. Puteți face acest lucru fără a fi nevoie să depuneți prea mult efort, timp și bani. De fapt, nu toate metodele ne vor permite să folosim pe deplin bogăția de vitamine și minerale din legume, dar cu siguranță ne vor diversifica meniul. Datorită lor, ne va fi mai ușor să consumăm legume, așa cum se recomandă în dietă - de cinci ori pe zi .
Gătit cu aburi
Datorită faptului că legumele aburite nu sunt scufundate în apă, pierd mai puține vitamine solubile în apă și oligoelemente. Majoritatea nutrienților sunt reținuți în legume învelite în folie de aluminiu, deoarece ceea ce curge din ele rămâne în folie.
Ce ne oferă gătitul cu aburi?
- Păstrează majoritatea nutrienților
- Legumele își păstrează culoarea naturală
- Produsele se înmoaie mai repede
- Vasele sunt ușor de digerat
- Conținut scăzut de grăsimi.
Gătit
Folosiți cât mai puțină apă și puneți legumele în apă clocotită, nu rece, astfel încât procesul să fie cât mai scurt posibil. Gătitul în apă clocotită este cea mai bună metodă pentru legumele tari precum fasolea verde, broccoli sau morcovi. Legumele trebuie fierte cât mai scurt posibil, le scurgeți și serviți imediat. Astfel preparate, legumele sunt o garnitură ideală pentru creveți. Temperatura ridicată nu distruge oligoelementele, dar se dizolvă în apă. O modalitate ușoară de a le digera este de a face supă de bulion.
Sufocare
Înainte de a adăuga apa de tocană, prăjiți legumele cu ulei sau ulei de măsline. Puneți capacul pe tigaie și fierbeți legumele timp de aproximativ 5-8 minute. Cele mai potrivite pentru această metodă de procesare sunt morcovii, țelina, prazul și mărarul. Rădăcina înăbușită și legumele cu frunze sunt foarte gustoase ca garnitură pentru carne. Nu uitați să folosiți cât mai puțin lichid posibil și nu scurgeți legumele înainte de servire.
Coacere
Se prăjește
Dacă vrei să înveți să mănânci corect și să slăbești permanent și eficient, ai ajuns în locul potrivit. Răsfoiți catalogul nostru de alimente și obțineți informații utile despre diete și nutriție.
Dacă ești obosit și îți este greu să te concentrezi, dacă melancolia te copleșește des, atunci această dietă este pentru tine. Recuperați-vă stima de sine!
Dieta pentru bărbații cărora le pasă de aspectul lor, dar datorită majorității obligațiilor suferă de lipsa timpului liber.
O idee grozavă pentru un prânz ușor de vară
Risotto cremos care te va topi cu plăcere!
Rețetă pentru tort de porumb egiptean. Este incredibil de gustos, cu bucăți de conserve de ananas.
Spanacul - un superaliment într-o combinație tentantă cu ciuperci cu conținut scăzut de calorii la cuptor!
Pregătirea alimentelor într-un mod sănătos nu înseamnă că trebuie să devii un maestru bucătar sau să investești în ustensile de gătit scumpe. Gătirea legumelor nu este o sarcină dificilă. Dar diferite legume trebuie tratate diferit. Unele sunt cele mai delicioase sotate, altele aburite sau coapte, iar altele sunt cele mai delicioase crude. Este util să știți acest lucru, astfel încât să puteți profita la maximum de legumele voastre. Puteți face acest lucru fără a fi nevoie să depuneți prea mult efort, timp și bani. De fapt, nu toate metodele ne vor permite să folosim pe deplin bogăția de vitamine și minerale din legume, dar cu siguranță ne vor diversifica meniul. Datorită lor, ne va fi mai ușor să consumăm legume, așa cum se recomandă în dietă - de cinci ori pe zi .
Gătit cu aburi
Datorită faptului că legumele aburite nu sunt scufundate în apă, pierd mai puține vitamine solubile în apă și oligoelemente. Majoritatea nutrienților sunt reținuți în legume învelite în folie de aluminiu, deoarece ceea ce curge din ele rămâne în folie.
Ce ne oferă gătitul cu aburi?
- Păstrează majoritatea nutrienților
- Legumele își păstrează culoarea naturală
- Produsele se înmoaie mai repede
- Vasele sunt ușor de digerat
- Conținut scăzut de grăsimi.
Gătit
Folosiți cât mai puțină apă și puneți legumele în apă clocotită, nu rece, astfel încât procesul să fie cât mai scurt posibil. Gătitul în apă clocotită este cea mai bună metodă pentru legumele tari precum fasolea verde, broccoli sau morcovi. Legumele trebuie fierte cât mai scurt posibil, le scurgeți și serviți imediat. Astfel preparate, legumele sunt o garnitură ideală pentru creveți. Temperatura ridicată nu distruge oligoelementele, dar se dizolvă în apă. O modalitate ușoară de a le digera este de a prepara supă de bulion.
Sufocare
Înainte de a adăuga apa de tocană, prăjiți legumele cu ulei sau ulei de măsline. Puneți capacul pe tigaie și fierbeți legumele aproximativ 5-8 minute. Cele mai potrivite pentru această metodă de procesare sunt morcovii, țelina, prazul și mărarul. Rădăcina înăbușită și legumele cu frunze sunt foarte gustoase ca garnitură pentru carne. Nu uitați să folosiți cât mai puțin lichid posibil și nu scurgeți legumele înainte de servire.
Coacere
Se prăjește
6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România
VK Commercial Europroduct Ltd.
- Dieta verde; cum să slăbești cu legume și fructe timp de o săptămână; Alimentație sănătoasă și dietetică
- În partea de sus a piramidei alimentare; Alimentație sănătoasă și dietetică
- Cum să obțineți mai multe fructe și legume în dieta dvs.
- Care este dieta omului cavernelor și este potrivită pentru dvs.? Sănătos
- Cum să vă transformați viața de zi cu zi într-o dietă sănătoasă - Clubul femeilor