scară

Ciudat, dar proprietățile utile ale unei legume atât de larg cultivate și utilizate în Bulgaria, cum ar fi castraveții, nu se spun prea multe.

Acest produs este considerat a fi nimic mai mult decât un „înlocuitor pentru apă” în căldura verii, deoarece conține până la 99 la sută din acest lichid.

Celelalte componente ale castravetelui sunt proteine ​​și grăsimi la sută; aproximativ trei procente carbohidrați; 0,3% minerale și până la 4% calciu, fier, magneziu, fosfor și zinc.

Oamenii de știință amintesc că castravetele are mari probleme cu compoziția vitaminelor - până la două procente, cu excepția vitaminei K (21 la sută).

Cu toate acestea, experții sunt convinși că castraveții aduc mari beneficii organismului.

În primul rând, castravetele este un substitut pentru aspirină. Secretul se află în apa de castravete, care contribuie la reacțiile alcaline și este perfect absorbită de mediul intern al corpului, reducând aciditatea crescută.

De aceea, experții recomandă persoanelor în vârstă să mănânce cât mai mulți castraveți, mai ales că această legumă dă o senzație de sațietate.

Așa-numita „dietă cu castraveți” poate slăbi astfel de procese precum sarcopenia (pierderea masei musculare, semn tipic al îmbătrânirii), pierderea osoasă (osteoporoză), reducerea semnelor de hipertensiune iminentă, accidente vasculare cerebrale și boli cardiovasculare, scrie zdrave .to.

Experții subliniază, de asemenea, puternicul efect antiinflamator al castravetelui, care este aproape de aspirină, dar nu dăunează stomacului.

De asemenea, castravetele conține un număr mare de antioxidanți - flavonoide, triterpene și lignani. Experții notează în special astfel de substanțe benefice conținute în castraveți, cum ar fi triterpenul. Rezistă cu succes la apariția tumorilor canceroase.

O componentă atât de rară în castraveți, cum ar fi cucurbitacina, poate ajuta la blocarea cancerului. Oamenii de știință dezvoltă în prezent un remediu pentru cancer pe baza curcubitacinei.