limonadă

Pentru al patrulea an consecutiv, BILLA Bulgaria își dezvoltă proiectul "BILLA Gardens", în care partenerează cu peste 30 de producători bulgari selectați, gestionând peste 150 de grădini de legume, sere și podgorii în toată Bulgaria.

În acest fel, clienții hipermarketului au posibilitatea de a alege dintr-o varietate de fructe și legume cultivate în casă.

În această săptămână, în toate magazinele BILLA, accentul este pus pe pepenele bulgar, cultivat pe terenurile fertile din Lyubimets.

Credeți sau nu, pepenii verzi din Lyubimets s-au copt și acum este momentul să experimentați acest fruct suculent și de vară. Cu toții am auzit de săpat printr-o gaură plină de mastic și tot felul de alte lucruri, dar sugestia noastră este simplă și ușoară și este, de asemenea, puțin neobișnuită.

Adevărat, durează puțin mai mult, dar rezultatul merită cu siguranță.

1 pepene verde mediu (aproximativ 6 kg)

500 g zahăr alb

suc de 4 lămâi

Luați mai întâi siropul. Puneți apa și zahărul într-o cratiță mică și încălziți pe aragaz până se topește zahărul. Nu este nevoie să fierbeți. Scoateți de pe foc și puneți busuiocul în interior, amestecați ușor și uitați de sirop timp de aproximativ 2 ore. Pe măsură ce se răcește, aroma busuiocului va trece în lichid și veți obține un sirop de zahăr foarte interesant.

În timp ce magia se întâmplă, tăiați și curățați pepenele verde de semințe. Saturați-l cu cuburi, pătrate, tăieturi - după cum doriți. Se pune într-o tigaie mare și se păstrează în congelator aproximativ 2 ore.

Scoateți busuiocul din sirop și adăugați în interior sucul de lămâie. Se amestecă și este gata.

Scoateți pepenele din frigider și zdrobiți-l foarte bine. Ar trebui să devină un sirop gros, aproape ca nectarul. Adăugați sirop (după gust, nu puneți întreaga cantitate) și serviți cu o felie de lămâie într-un pahar. Utilizați restul de sirop pentru următorul pepene verde, deoarece suntem siguri că nu veți prepara această băutură o singură dată.