Multe studii au stabilit o legătură între alimentație și starea de spirit. Dar există unul care arată asta dieta Mintii poate reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer.

alimentelor

Bazat pe ani de cercetare a alimentelor despre care se știe că beneficiază sau dăunează gândirii și memoriei, dieta Mind combină cele mai bune din dieta mediteraneană și regimul Dash, concentrându-se pe părțile fiecăruia care sunt legate de demență. Numele Mind este foarte potrivit, format din abrevierea în engleză atât pentru diete, cât și pentru intervenție pentru întârzierea neurodegenerativă și sensul în mintea engleză.

Echipa a urmărit peste 900 de persoane cu vârste cuprinse între 58 și 98 de ani. Pentru o perioadă de aproape cinci ani, aceștia au fost evaluați pe baza unor chestionare detaliate privind nutriția și testarea anuală a funcției cognitive. Dietele participanților au fost evaluate în funcție de cât de strâns corespundeau cu oricare dintre cele de mai sus.

Dash a redus riscul bolii Alzheimer cu 39%, Mind - cu 53% și Mediterana - cu 54%. Dar dacă participanții nu aderă strict la modul ales, doar Mintea dă rezultate semnificative. Reduce riscul cu 53% la cei care îl urmăresc și cu 35% la cei care îl urmăresc relativ bine.

În studiu, participanții cu cele mai mari scoruri la dieta Mind au consumat brânză și mâncăruri prăjite sau fast-food mai puțin de o dată pe săptămână, carne roșie de mai puțin de patru ori pe săptămână și dulciuri de mai puțin de cinci ori pe săptămână. Uleiul de măsline a fost folosit ca sursă principală de grăsime, iar untul și margarina au fost reduse la mai puțin de o lingură pe zi. Acest lucru arată că, pentru a reduce riscul de Alzheimer, ar trebui consumate nu numai alimente sănătoase pentru creier, ci și alimente dăunătoare.

Iată o listă cu alimentele sănătoase și cât de des le consumați:

O mulțime de cereale integrale

Consumați cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi. O porție este o jumătate de cană și poate fi gătită cereale integrale sau paste cu cereale integrale. O altă opțiune pentru o singură porție este o felie de pâine integrală.

Legume cu frunze verzi

Legumele cu frunze verzi ar trebui să aibă 6 porții pe săptămână, una egală cu 1 cană gătită sau 2 cani crude.

Nucile sunt 5 porții pe săptămână, iar o porție este o mână mică de nuci sau 2 linguri de ulei de nuci.

Fructe de pădure

Boabele sunt 2 porții pe săptămână, una este jumătate de cană fără adaos de zahăr.

Leguminoase

Fasolea are cel puțin 3 porții pe săptămână, iar una este egală cu jumătate de cană gătită.

Ulei de masline

Uleiul de măsline extravirgin este folosit ca sursă principală de grăsime în loc de ulei sau alte grăsimi.

Carne de pui

Mănâncă două sau mai multe porții de păsări de curte pe săptămână, una egală cu aproximativ 100 de grame.

În plus, se recomandă o porție de 100 de grame de pește pe săptămână.

Și cât alcool?

Dacă nu puteți face fără alcool, o băutură este permisă pentru femei și două pentru bărbați. O băutură este de 50 ml alcool dur, 150 ml vin sau 350 ml bere.