O dietă cu conținut scăzut de proteine, dar bogată în carbohidrați, protejează persoanele de vârstă mijlocie de boli de inimă, obezitate și diabet în același mod în care reduce aportul zilnic de calorii cu 40%, spun cercetătorii de la Universitatea din Sydney. Potrivit acestora, este vorba despre consumul de carbohidrați potriviți, cum ar fi orezul brun și legumele bogate în fibre. Oamenii de știință australieni consideră că rezultatele obținute se aplică nu numai șoarecilor experimentali, ci și persoanelor care trebuie să fie atenți la înfometarea proteinelor, ceea ce poate duce în cele din urmă la creșterea în greutate.

sănătatea

Conform studiilor, reducerea aportului zilnic de calorii cu aproximativ 40% prelungește viața șobolanilor experimentali. S-a dovedit deja că

reducerea caloriilor fără foamete, prelungește viața și îmbunătățește sănătatea și metabolismul

a multor organisme, de la drojdii și nematode la șoareci și maimuțe.

De ani de zile se știe că o dietă restrictivă prelungește viața tuturor tipurilor de organisme, cu câteva excepții, dar nimeni nu este capabil să mențină astfel de restricții pentru o perioadă lungă de timp.

Dieta numită 5/2, cunoscută și sub numele de dieta doctorului Mosley, este considerată dificilă, unde

timp de 5 zile pe săptămână puteți mânca totul, cu excepția a două zile pe săptămână.

În plus, această practică poate duce la pierderea osoasă, precum și la reducerea libidoului și a fertilității, spune profesorul de nutriție organică Stephen Simpson.

Studii recente arată că, prin optimizarea raportului dintre proteinele și carbohidrații care pot fi luați, se pot obține aceleași beneficii metabolice.

Echipa Simpson a comparat efectele a șase diete care au fost urmate timp de opt săptămâni. În trei dintre diete, șoarecii experimentali au consumat cu 40% mai puține calorii decât de obicei, ceilalți șoareci putând mânca la nesfârșit, în funcție de apetitul lor. Atât în ​​dietele restrictive, cât și în cele în funcție de apetit, au existat 3 posibilități:

1) o dietă bogată în proteine ​​și săracă în carbohidrați;

2) o dietă cu un conținut mediu de proteine ​​și carbohidrați;

3) o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați.

În timpul experimentului, cercetătorii au verificat câtă mâncare au mâncat rozătoarele. De asemenea, au măsurat rezistența la insulină, profilul lipidic și colesterolul. Așa cum era de așteptat, șoarecii cu diete restrictive au avut cea mai bună sănătate metabolică. Cu toate acestea, aceleași rezultate bune au fost obținute la șoareci care urmau o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați, care mâncau în funcție de pofta de mâncare și nu erau limitate în cantități.

Potrivit lui Simpson, dietele bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați îi ajută pe oameni să slăbească sau să îmbunătățească fertilitatea, dar pe termen lung poate cauza probleme. Rezultatele studiului arată că rozătoarele care urmau o dietă bogată în proteine ​​și sărace în carbohidrați au avut cei mai slabi indicatori de sănătate metabolică.

Simpson subliniază faptul că, deși persoanele cu diabet sunt sfătuiți să-și limiteze aportul de carbohidrați, persoanele sănătoase de vârstă mijlocie nu ar trebui să se concentreze atât de mult pe numărarea caloriilor. În schimb, este mai bine să găsiți echilibrul corect între proteine ​​și carbohidrați și să vă concentrați asupra produselor cu un indice glicemic scăzut, reducând în același timp aportul de grăsimi. Având în vedere persoanele de vârstă mijlocie, omul de știință australian sugerează următoarele proporții: