Activitatea vitală a organismului este în mod constant combinată cu consumul de energie, care se obține cu alimente. Cât și ce fel de mâncare este nevoie? Depinde de vârstă, muncă desfășurată, climă, sex, condițiile de viață și alte condiții.

greutate

Corpul are nevoie de materiale de construcție pentru a construi țesuturi și alimente care furnizează energie. Materialele de construcție sunt proteinele - carne, pește, ouă, lapte și produse lactate și altele.

Materialele energetice sunt glucidele (zaharurile, alimentele cu amidon, pâinea, legumele și fructele) și grăsimile. Când vrem să determinăm cantitatea de energie necesară organismului, luăm o măsură de calorii.

Unele categorii de muncă fizică grea necesită mai multe calorii. În medie, 40-60 de calorii pe kilogram de greutate corporală sunt determinate în timpul activității normale de lucru.

O alimentație adecvată necesită ca o persoană sănătoasă să obțină 100-120 de grame de proteine, 80-100 de grame de grăsimi (aproximativ 60 de grame pentru persoanele în vârstă) și 350-500 de grame de carbohidrați în timpul lucrului normal.