Conține produse bogate în substanțe lipotrope, băuturi tonice.

Ilieva instructor

Dietele profilactice sunt determinate în funcție de tipul de rău și sunt consumate ca un fel principal/prânz sau cină/și o masă de susținere/mic dejun /.

-Dietetic/medical/nutrițional.

Nutriția dietetică ocupă un loc important în tratamentul complex al pacienților. Trebuie adaptată nevoilor persoanei bolnave de energie și substanțe nutritive. Sarcina este de a ajuta la restabilirea echilibrului perturbat al bolii în organism prin ajustarea compoziției chimice a dieta/selecția și combinația de produse /,

La compilarea dietelor terapeutice trebuie avut în vedere:

1. Dieta trebuie să îndeplinească cerințele de bază pentru o alimentație sănătoasă - să fie compusă din diverse produse, ținând seama de compoziția chimică și valoarea nutritivă a acestora,

2. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați trebuie să corespundă sau să se apropie de raționalul 1: 1: 4, în unele cazuri 1: 0,8: 3.

3. Este important să individualizați dieta, adică. să respecte la maximum cerințele gustative ale pacientului, nevoile fiziologice specifice de energie și substanțe nutritive, particularitățile metabolismului său, tradițiile naționale etc.

4. Alimentele trebuie să fie economisitoare mecanic, chimic și termic.

5. O cerință importantă este ca produsele alimentare să fie supuse unei prelucrări tehnologice culinare adecvate.

6. Alimentația dietetică trebuie să fie dinamică, în funcție de stadiul bolii și de starea pacientului.

7. În majoritatea bolilor există anorexie, deci este necesar ca preparatele să fie preparate delicios, pentru a avea un aspect atractiv și o aromă plăcută.

Atunci când se prescrie un tratament dietetic, este necesar ca pacientul să fie informat despre natura dietei și dieta, despre impactul așteptat și despre rezultatul final.