Beneficiile orzului

Orzul perlat și bulgurul se obțin din orz. Orzul perlat este orz decojit, cu doar miezul rămas. După lustruire, miezul este foarte asemănător ca formă și culoare cu perlele de apă dulce. Această similitudine este motivul denumirii de orz.

vieții

La ce se folosește orzul?

  • Orzul întreg (nerafinat) conține:
  • Calciu;
  • Potasiu;
  • Proteine;
  • Amidon;
  • Vitaminele B și E;

Orzul este util pentru scăderea colesterolului, conține mulți aminoacizi, inclusiv lizină care mențin frumusețea și elasticitatea pielii, utilizarea sa întârzie chiar și apariția ridurilor.

Decoctul de orz este folosit și ca antipiretic (scade temperatura). De asemenea, are proprietăți emoliente, învăluitoare, expectorante, antiinflamatoare și tonice. Serveste pentru:

-ameliorează durerea în gât;

-ajută la tulburări de vedere, diabet, boli articulare, boli de ficat și rinichi;

-utilizat pentru furuncule, mușcături și eczeme. Cu ajutorul comprese de orz inflamațiile sunt tratate, iar otravă și puroi sunt îndepărtate;

Orzul este o sursă valoroasă de substanțe importante pentru dezvoltarea și creșterea corpului uman și pentru refacerea sănătății.

Modalități de utilizare a orzului

Rezultate bune se pot obține atunci când se utilizează orz perlat în diete pentru slăbit. Faceți un terci fără unt, zahăr sau sare. Mănâncă doar acest terci timp de câteva zile (5-7). Dacă aveți suficientă voință, vă veți lua rămas bun de la supraponderalitate (până la 5 kg), iar intestinele vă vor fi recunoscătoare.

Soluția de orz este utilă în hrănirea sugarilor, ca aditiv la laptele de vacă în hrana artificială.

Pentru a face un decoct, luați 1 linguriță de boabe de orz și turnați-le într-o ceașcă metalică plină cu apă clocotită, apoi puneți ceașca pe foc până când orzul este gătit. Când se răcește, diluați 1 parte de lapte până la 3 părți de decoct.

Boabele de orz sunt folosite la gătit.

Terci de orz Pearl a fost un favorit al țarului rus Petru I, gătit pentru el după o rețetă specială. Orzul se înmoaie 12 ore, apoi se fierbe în lapte și se fierbe încă 6 ore. Un astfel de terci are capacitatea de a ameliora oboseala, de a normaliza digestia, de circulația sângelui și de a inspira optimism.

Vasele de orz trebuie consumate fierbinți, reci, sunt mai puțin digerabile și își pierd aroma.