Se apropie iarna, perioada mea preferată din an!

delicios

Știu, știu, nu mă judeca prea mult și ador vremea fierbinte de vară. Cu toate acestea, sunt un bebeluș de iarnă și ador iubirea vântului de iarnă, puloverele pufoase moi, ceaiul fierbinte și SUPA! Și din moment ce vara „din păcate” s-a terminat, iată supa mea leneșă de cremă de iarnă care vă va ține cald în zilele geroase. Este nevoie de doar 10 minute pentru a pregăti și, în mod surprinzător, doar 20 de minute pentru a găti complet! Care este secretul? Vă vom emite mai târziu.

Supă leneșă de cremă de legume

  • Porții: 4-5 porții
  • Timp: 30 minute
  • Dificultate: uşor
  • Imprimați pagina

Supă leneșă de cremă de legume Ușor, sănătos și potrivit pentru vegani. *

Ingrediente

  • 1 lingură. Ulei de masline
  • 5 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 Cap de ceapă
  • 1 Cap mic de broccoli
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 cuburi Bulion de legume
  • 500 ml apă
  • 1/2 Avocado
  • Sol
  • Pătrunjel
  • Tarhon
  • Iaurt/smântână pentru garnitură (opțional)

Iată „trucul magic” pentru a pregăti supa în doar 20 de minute. Este atât de simplu - să le îndrăznim! Când legumele sunt măcinate mărunt, au nevoie de mai puțin de 15 minute pentru a fi gătite perfect și pentru a gusta supa. Am folosit un mini tocator pentru aceasta reteta. Măcin ceapă separat și toate celelalte legume împreună * *.

Mod de preparare

1. Folosind un mini tocator (sau alt robot de bucătărie), tocați mărunt ceapa (separat) și restul de legume * * (împreună).
2. Într-o cratiță mică, se călește ceapa cu ulei de măsline și 50 ml. apă timp de aproximativ 2 minute.
3. Adăugați restul de legume *, sare, pătrunjel, tarhon și restul de 350 ml. apă.
4. Lasă supa să fiarbă la foc mic încă 18 minute.
5. Scoateți de pe foc, adăugați cățelul de usturoi, amestecați bine și acoperiți cu un capac. Scoateți usturoiul după aproximativ 2 minute. Trebuie doar să adauge o aromă ușoară supei.
6. Adăugați o jumătate de avocado și amestecați până se omogenizează. La fel ca untul, avocado ajută la crearea unei texturi netede și cremoase. Este un substitut perfect pentru unt în multe rețete vegane.
7. Ornează cu o lingură de iaurt/smântână sau bucură-te de supa naturală. *

* * Cu excepția usturoiului

Câteva sfaturi de la mine:

"Ador țelina în supă!" Din păcate, nu eram acasă și nu voiam să fac cumpărături, așa că am improvizat. Am înlocuit țelina cu câțiva cartofi și rezultatul a fost uimitor. De fapt, cu această supă puteți improviza complet și adăuga legumele preferate. Purtați-le mai întâi, apoi urmați instrucțiunile pas cu pas. Aș recomanda să încercați cartofi dulci, păstârnac, conopidă și praz, dar puteți încerca orice alte legume de iarnă.
- Deci sfatul meu general este - „Joacă-te” cu ingredientele și distrează-te. Improvizează și fii creativ!

Dacă vă plac rețetele noastre, susțineți-ne împărtășindu-le prietenilor folosind butoanele de mai jos. De asemenea, vă invităm să vă placă pagina noastră de Facebook și să fiți primii care ne văd rețetele. Link către pagina Delicious Game - AICI.

Salutări calde,
Echipa Delicious Game