lumea

Tentații tropicale

Fructele tropicale sunt atât gustoase, cât și utile și, deși sunt tipice pentru așa-numitele „țări calde”, sunt disponibile și pentru consumatorul bulgar. Aflați care sunt aceste tentații exotice bogate în vitamine și minerale și de ce sunt atât de bune pentru sănătatea dumneavoastră.

Carambola sau „fruct de stea”

Patria acestui fruct galben-auriu cu un gust care combină cele de măr și prună este Asia de Sud-Est. Carambola conține aproximativ 40 de calorii și este foarte săracă în grăsimi. Când este tăiată în bucăți încrucișate, carambola are o formă de stea (de unde și al doilea nume). Carambola nu trebuie să fie curățată sau decojită. Se folosește la prepararea prăjiturilor, salatelor și ca decor pentru preparatele din pui, porc și pește. Deoarece conține acid oxalic (o substanță care formează pietre la rinichi), persoanele care suferă de boli de rinichi nu ar trebui să consume carambola.

kiwi

Kiwi este un gustos și util, bine cunoscut în Bulgaria, fructe, în formă de ou, coaj păros, maro și dulce-acrișor, miez verde. Kiwi conține de două ori mai multă vitamina C decât portocala și este o sursă bogată de potasiu și fibre dietetice. Poate fi consumat în stare proaspătă sau sub formă de shake sau suc de fructe și, de asemenea, ca ingredient într-o salată sau iaurt.

Aceste fructe mici, întunecate și rotunde, de tip afine, au un gust de ciocolată și fructe de pădure în același timp. Acai este folosit în principal pentru a face sucuri și băuturi sănătoase, dar poate fi uscat și consumat cu muesli. Numit un „superaliment”, acest fruct este o sursă bogată de acizi grași esențiali și antociani (pigmenți utili ai plantelor responsabili de culoarea sa violetă).

Mango este un fruct ovoid cu o piatră mare în mijloc, a cărei culoare variază între galben, roșu și verde. Proprietățile sale benefice se datorează vitaminelor, antioxidanților, mineralelor și fibrelor alimentare pe care le conține. Acest fruct tropical delicios poate fi consumat proaspăt, congelat sau uscat și este utilizat la prepararea atât a mâncărurilor dulci, cât și a celor picante.

Guava

Sucos, dulce și în același timp ușor acru - guava are gust de căpșuni sau pere. Este un fruct extrem de sănătos, care este o sursă bogată de vitamine A și C, fibre dietetice, potasiu și fosfor. În funcție de specie, guava poate avea coaja albă, galbenă, roz sau roșie și semințe ușoare potrivite pentru consum. Forma sa este rotundă sau ovală, iar lungimea sa variază de obicei între 5 și 10 centimetri. Guava este folosită pentru a face sucuri delicioase de fructe, gemuri și deserturi.

Fructul pasiunii

Fructul pasiunii este un fruct foarte parfumat, cu o formă ovoidă, al cărui gust seamănă cu cel de guava. Când sunt coapte, fructele pasiunii sunt de culoare violet, roșu sau galben. Este o sursă bogată de vitamine A și C, potasiu și fibre dietetice. Un fruct de dimensiuni medii, coapte, conține doar 15-20 de calorii. Fructele pasiunii pot fi consumate cu iaurt, precum și cu pui sau carne de porc și pește. Acest fruct delicios, exotic, este, de asemenea, folosit pentru a face sucuri, cocktailuri, deserturi și sosuri.

Papaya provine din America Centrală. Are o crustă tare și un miez moale cu un gust dulce și slăbit. Mărimea acestui fruct dulce în formă de pară variază între 15 și 50 de centimetri. Papaya conține enzima utilă pentru sistemul digestiv - papaina și este o sursă bogată de potasiu, vitamina C și folat (o formă de vitamina B). Papaya poate fi consumată proaspătă sau preparată ca garnitură la mâncărurile din carne.

Acest fruct tipic de toamnă este un mare plus pentru masa festivă. Rodia este de culoare roșie, plină de semințe mici suculente, rubine și o membrană albă între ele. Dimensiunea unei rodii este aproximativ de mărimea unui măr mare. O jumătate de cană de semințe de rodie conține aproximativ 80 de calorii. Rodia este folosită pentru a face sucuri, salate de fructe și deserturi delicioase.