În „Pe urmele frumuseții” ne place să privim subiectele sănătății, alimentației sănătoase, bunăstării și armoniei generale la om, din orice punct de vedere posibil. De aceea, astăzi, cu ajutorul dr. Marta Mihailova, geneticiană la Departamentul de Genetică Medicală de la MU Sofia, vom intra în lumea nutrigeneticii și nutrigenomicii. Nu lăsați aceste nume complicate să ne sperie, vorbim doar despre modul în care genele noastre interacționează cu diferiți nutrienți.

avea efect

Ceea ce este important de știut despre cele două științe este că acestea sunt relativ noi pentru dezvoltarea lor și se ocupă de fapt de influența genotipului nostru asupra nutriției și influența alimentelor asupra genotipului nostru. În consecință, nutrigenetica este cea care arată cum, în funcție de dotările noastre genetice, putem metaboliza alimentele și, în consecință, ne pot afecta. Și nutrigenomica face contrariul - arată cum alimentele afectează expresia materialului nostru genetic și, de asemenea, afectează debutul bolii.

Genele determină reacția unei persoane atunci când vine vorba de a lua substanțe nutritive, suplimente și vitamine. Unele gene pot afecta rata de absorbție, metabolism sau excreție a substanțelor nutritive pe care le consumăm, precum și a toxinelor care intră în corpul nostru din mediul înconjurător. Această reacție la o persoană poate fi foarte diferită de reacția altei persoane și poate determina nu numai măsura în care substanțele nutritive vor fi absorbite, ci și dacă acestea vor avea un efect benefic sau dăunător asupra sănătății sale.

„Vă voi da un exemplu simplu”, spune dr. Mihaylova, „faimosii acizi grași omega 3 și omega 6 pe care oamenii îi plac și cumpără sunt extrem de utili, este adevărat, dar unii oameni nu știu că omega 6 este în majoritatea alimentelor și omega 3 în mai puține dintre ele și utilizează în exces omega 6. Folosesc acizi grași omega 6 și duce la creșterea proceselor inflamatorii.

Mulți dintre noi suntem pur genetici, am intensificat procesele inflamatorii și înțelegeți că acest lucru nu este bun. Deci, astfel alimentele pot avea un efect foarte direct asupra sănătății noastre.

Cunoașterea modului în care genele sunt influențate de factori externi permite dezvoltarea de programe personalizate de sănătate pentru a sprijini pacienții cu boli cronice, pentru a preveni bolile, pentru a îmbunătăți starea de sănătate și pentru a ajuta la pregătirea regimului de antrenament pentru sportivii activi.

În plus, adaptându-ne stilul de viață și dieta la ceea ce ni se dă genetic, le oferim copiilor noștri șansa de a fi mai sănătoși și mai puternici.

„Este foarte important ca oamenii să știe că transmitem aceste informații genetice - jumătate din acestea provin de la un părinte, celălalt de la celălalt părinte, astfel încât responsabilitatea este cu adevărat împărtășită și multe substanțe dăunează ADN-ului. În cele din urmă, putem transmite acest lucru copiilor noștri și îi putem cere să plătească prețul pentru ceea ce am făcut ca greșeli. Este important nu numai ceea ce mâncăm, modul în care trăim, nivelul general de stres, aerul pe care îl respirăm, detergenții pe care îi folosim pentru a curăța. Asta nu înseamnă că devenim sterili și ne gândim toată ziua la ce este bine și ce nu este, dar ne putem limita la unele lucruri dăunătoare bine cunoscute, de care unii oameni pur și simplu nu le pasă ”.

Această analiză ADN se face o dată în viață. Și, pe lângă faptul că este acum disponibil pentru publicul larg, o altă veste bună este că nu este niciodată prea târziu să începi să trăiești sincronizat cu corpul tău.

Potrivit dr. Mihailova, niciodată nu este prea târziu să influențăm pozitiv expresia genelor. „Desigur, vreau să clarific aici - nu ne putem schimba materialul genetic cu alimente, adică. modul în care ADN-ul este structurat, dar putem influența expresia genelor. Deci, pentru a îmbunătăți funcționarea corpului nostru sau pentru a compensa ceva care genetic nu funcționează foarte bine, importându-l din exterior.

„Desigur, este mai bine dacă îți cunoști mai devreme baza genetică. Adică de exemplu, faceți un studiu al copilului dvs., deoarece acesta poate modela o dietă și un stil de viață de la început și apoi copilul nu tolerează lipsurile, pentru că mai târziu și-a dat seama că există riscuri genetice de diabet sau osteoporoză sau de detoxifiere defectuoasă a ficatului. Cu cât este mai devreme, cu atât mai bine, dar niciodată nu este prea târziu pentru a începe o viață mai sănătoasă, deoarece chiar dacă a apărut o boală, cu un stil de viață mai bun, putem ușura procesul de evoluție sau amânarea complicațiilor. Și astfel să ne prelungim viața.

ADN-ul uman este format din peste 3 miliarde de perechi de baze, dintre care 99% sunt identice între indivizi. Restul de 1% conține mici variații cunoscute sub numele de polimorfism cu nucleotide unice (EPP). EPP este o variație genetică care are ca rezultat o singură modificare bazată pe secvența ADN a unei gene. EPP-urile pot avea un efect foarte semnificativ asupra funcționării genelor în care sunt localizate. La rândul său, aceasta afectează calea biologică în care o anumită genă este activă, afectând funcțiile metabolice care sunt importante pentru menținerea sănătății sănătoase.

Dr. Mihaylova împărtășește, de asemenea, pe ce se bazează experții din test: „În aceste teste putem obține informații foarte complete despre diferitele variante de gene pe care le avem. Și poate arăta dacă aceste variante genetice formează, ca să spunem simplu, proteinele potrivite pentru a funcționa bine sau unele dintre aceste proteine ​​nu funcționează foarte bine și putem face ceva pentru a compensa acest lucru. "

Deoarece testele genetice din acest domeniu reprezintă informații personale și extrem de specifice pentru pacient, acest lucru necesită o interpretare adecvată de către un genetician pentru a analiza rezultatele. După analiză, testele sunt utilizate în activitatea unui număr de specialiști - nutriționiști, endocrinologi, medici și alții, în funcție de genele studiate.

„Vă pot da 2 exemple interesante. Una a fost cu o tânără, în vârstă de 20 de ani și peste, care avea un profil care prezenta un risc ridicat de creștere a tensiunii arteriale din mai multe motive. Pentru că aici studiem gene care ar putea afecta un proces, dar într-un mod diferit. A afectat mai multe procese care duc la creșterea tensiunii arteriale. I s-a explicat acest lucru, dar a afirmat cu emfază că la o asemenea vârstă nu era posibil să se întâmple, se simțea bine. Dar mai târziu a decis, din cauza insistențelor mele tactice, să-și monitorizeze oricum tensiunea arterială. Și ea a sunat să-mi mulțumească, literalmente, că i-am salvat viața, pentru că a constatat că tensiunea arterială era între 180 și 120 în mod regulat, ceea ce însemna că a crescut-o de mult timp, creierul ei s-a adaptat la asta nu a simțit-o rău, dar rămâne riscant pentru atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, tot felul de afecțiuni vasculare. Acesta a fost un caz în care ne-am simțit extrem de utile și apoi avem multe.

O alta a fost o doamnă de aici, care și-a dat seama că nu absoarbe deloc bine vitamina D, că unul dintre polimorfismele colagenului, care este o proteină structurală majoră, nu era nici el în cele mai bune condiții. El a primit recomandări serioase de la noi, să contacteze un ortoped-traumatolog, să-i verifice densitatea osoasă și pentru prima dată a aflat că are deja osteoporoză severă. Și a primit un răspuns la întrebarea despre os, dureri articulare, întreaga sa stare, bineînțeles că a luat măsuri.

Dar, iată situații în care chiar am ajutat la stabilirea unui diagnostic, chiar dacă nu. Încercăm să facem prevenție, dar ne-am dovedit a fi utile într-o astfel de situație ".

Vedeți în videoclipul de mai jos: cum se face testul în sine și cum arată analiza, ceea ce specialistul ne ajută să înțelegem.