Oamenii din țările dezvoltate consumă prea multă carne. Este prezent în aproape fiecare masă din timpul zilei într-o formă diferită. Cu toate acestea, această dietă are efecte atât asupra sănătății personale, cât și asupra proceselor globale, cum ar fi schimbările climatice.

care

O mulțime de oameni sunt din ce în ce mai atenți la aceste fapte și încearcă reduce consumul de carne. Anul trecut, a fost desfășurată o campanie în statul New York pentru a practica luni fără carne. Astfel, într-o zi pe săptămână, 320 de familii angajate în campanie sunt obligate să evite carnea.

Proiectul acoperă o perioadă de 3 luni, iar participanții au fost observați la începutul și la sfârșitul experimentului. Rezultatele sunt interesante atât pentru observatori, cât și pentru toate persoanele care doresc să limiteze alimentele din carne în dieta lor zilnică.

La jumătate de an de la sfârșitul campaniei, jumătate dintre participanți afirmă că consumă deja mai puțină carne decât înainte de a se alătura inițiativei. Un procent și mai mare dintre ei spune că nu i-a deranjat refuzul cărnii.

De fapt, participanții la sondaj au fost mai tulburați de preferințele rudelor și prietenilor pentru alimentele din carne sau obiceiurile lor alimentare decât de angajamentul pe care și l-au luat.

La începutul campaniei, participanții au indicat ca principal motiv pentru a include îngrijirea sănătății lor, iar după încheierea campaniei au crescut semnificativ numărul celor care au considerat că este bun pentru mediu, reducând consumul de energie, conservând energia. surse naturale de apă și alte motive de mediu.

Rezultatele studiului au fost furnizate Asociației Americane de Sănătate Publică. Acestea arată fără echivoc că reducerea sau respingerea alimentelor din carne corespunde direct interesului pentru problemele de mediu.

Cu cât mâncăm mai puțină carne, cu atât îngrijirea noastră personală va crește în mod natural pentru starea mediului în care trăim și pentru mediul ecologic global din care facem parte cu toții. Fără îndoială, crearea unui echilibru în nutriție este o condiție prealabilă pentru a fi mai responsabili nu numai față de noi înșine și de cei dragi, ci și față de lumea în care trăim.