fenicul

Primăvara a venit deja și, odată cu aceasta, se pare că este timpul să acordați atenție alimentelor mai ușoare și mai proaspete, cum ar fi peștele. Dacă te-ai săturat de carne de porc, astăzi îți oferim o rețetă teribil de gustoasă și ușor de preparat - biban de mare cu fenicul și chili. Acest pește este foarte gustos, util și nu în ultimul rând - nu uitați că fructele de mare conțin numeroși micro și macro nutrienți importanți pentru sănătatea și imunitatea noastră. Deci - nu vă mirați, luați unt frumos, doi biban și gătiți această rețetă minunată!

Timp de gătit: 25-30 min.
Porții pe recipient: 4

DE CE AI NEVOIE

2 biban mare;
1 lingură semințe de fenicul;
3 capete de fenicul, tăiate felii subțiri;
4 catei de usturoi, curatati si tocati marunt;
2 ardei iute rosii, tocati marunt;
150 g ulei Lurpak;
4 frunze de dafin;
2 lămâi;
20 g mărar;
4 tulpini de cimbru proaspăt;

20 g patrunjel;
100 ml. Vin alb;


CUM SE PREGĂTEȘTE

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și acoperiți tava de copt cu folie.
2. Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de fenicul câteva secunde până când își dezvoltă aroma.
3. Presară pe fundul cratiței feniculul tocat, chiliul și usturoiul. Cu ajutorul unui cojitor, curățați coaja de lămâie și așezați-o în tava de legume.
4. Tăiați mărarul și pătrunjelul în vrac și presărați legumele. Adăugați jumătate de unt cubulețe și coaceți la cuptor timp de 15 minute. Apoi scoateți tava din cuptor, amestecați bine legumele și aplatizați-le pentru a pregăti „patul” pentru pește.
5. Umpleți interiorul peștelui cu restul de condimente și lămâi, tăiate în cercuri. Condimentați cu sare de mare grosieră și piper negru proaspăt măcinat.
6. Puneți peștele pe legumele pregătite și întindeți pe el restul de unt, tăiat cubulețe mici. Se presară semințe de fenicul și se toarnă generos cu vin. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când pielea ei devine crocantă și aurie.
7. Se servește cu suc de lămâie proaspăt stors.

Citeste mai mult:

(există poziționarea produsului în material)