luteină

Ochii noștri sunt expuși în mare măsură efectelor nocive ale mediului înconjurător: iluminare artificială, radiații ultraviolete de la soare, radiații de pe ecranele televizorului și computerului și altele. Datorită acestor factori și formării radicalilor liberi ca urmare a proceselor metabolice din celulă, ochi poate fi deteriorat semnificativ. Ne putem proteja de acest lucru cu produse care au acțiune antioxidantă.

Carotenoizii sunt antioxidanți eficienți care întăresc membrana lipidică a celulelor și previn astfel reacțiile toxice ale peroxidazei. Sunt de origine vegetală și se găsesc în cantități mari în legume și fructe. Carotenoizii au culori diferite în funcție de numărul de legături duble conjugate. Împreună cu clorofila, ei participă la formarea cloroplastelor - organite în care are loc fotosinteza.

Familia numeroasă de carotenoizi include, de asemenea, binecunoscuții beta-caroten (cea mai importantă provitamină A), licopenul (dă culoarea roșiilor, ardeilor etc.), alfa-carotenul, zeaxantina (determină culoarea porumbului). Luteina joacă, de asemenea, un rol important în grupul de carotenoizi. Este o xantofilă care derivă din alfa-caroten și determină culoarea frunzelor și florilor. Plantele bogate în betacaroten sunt: ​​spanac, dovleci prăjiți și conțin, de asemenea, lutetină și de două până la patru ori mai mult decât betacarotenul. Luteina este implicată în fotosinteză împreună cu clorofila. Absența luteinei face fotosinteza imposibilă. Acest carotenoid este un antioxidant foarte important cu rol detoxifiant.

Luteina ajută la tulburările de vedere - miopie, hipermetropie și astigmatism; ajută la întărirea capilarelor, previne formarea cheagurilor de sânge în retină; protejează diabeticii și fumătorii datorită riscului crescut de probleme oculare la aceștia îmbunătățește adaptarea ochiului la lumină și întuneric (recomandat pentru conducerea pe timp de noapte); ajută la sindromul „ochilor obosiți”, munca intensivă cu computerul și iluminatul artificial ajută la protejarea vederii de daunele cauzate de radicalii liberi emiși de fumul de țigară, medicamente, aer poluat, raze UV ​​și altele.

Luteină:

LUTEINA - NUTRIȚIA YAMAMOTO

Mulți autori au studiat relația dintre concentrația carotenoidelor și starea retinei. Institutul pentru Cercetarea Cancerului din Hawaii a dovedit asta luteina previne cel mai eficient reacțiile peroxidazice ale grăsimilor, care sunt în concentrații semnificative atât în ​​ser, cât și în ochi. Luteina, ca un agent eficient de eliminare a radicalilor liberi, joacă un rol important ca antioxidant. Carotenoidele dominante pentru retină sunt zaexantina și luteina. Zaexantina este necesară pentru macula ochiului (pata galbenă) și luteina este distribuit în toată retina.

În studiul luteina s-a constatat că se acumulează în ochi într-un anumit fel. După introducere și absorbție în corp, se acumulează în două locuri în ochi: în macula și în lentila ochiului. Ca o consecință a reacțiilor radicalilor liberi, astfel de modificări apar în vasele de sânge ale maculei, ceea ce duce la degenerarea acesteia. Rezultatele studiilor la persoanele în vârstă confirmă fără îndoială faptul că luteina joacă un rol în protejarea maculei. Studiile efectuate la Universitatea Harvard demonstrează că cu o doză de 6 mg luteina zilnic posibilitatea deteriorării maculare scade cu 43%.

Obiectivul este cea mai frecvent deteriorată parte a ochiului. 98% din substanța uscată a lintelor este proteină. Radicalii liberi deteriorează aceste proteine, provocând degenerarea acestora. Aceasta este baza bolii cunoscută sub numele de „cortină”, care este frecventă în rândul persoanelor în vârstă. Mulți factori sunt responsabili pentru dezvoltarea „perdelelor”. Un rol important în aspectul său îl joacă lumina puternică a soarelui, radiațiile ultraviolete și chiar fumatul. Unele boli cronice, precum diabetul, cresc și riscul de a dezvolta o „cortină”. Din fericire, există o modalitate de a preveni această boală. Acest lucru se realizează în principal prin acțiunea antioxidanților. Cu o protecție antioxidantă combinată, riscul „perdelelor” este redus cu 1/3.

Studii recente indică efectul important al luteinei în acest sens. Un studiu de opt ani a urmărit 50.000 de femei și a constatat că aportul regulat de spanac a fost mult mai eficient decât alte surse vegetale de carotenoizi. Pe lângă spanac, experimentul a folosit morcovi, cartofi și fructe presate pe timp de iarnă, care au un conținut scăzut de luteină.

Luteina este un supliment alimentar modern, a cărui utilizare regulată putem contribui la sănătatea ochilor și a altor organe. Poate fi utilizat cu rezultate bune de către oricine este conștient de celelalte efecte benefice ale antioxidanților (de exemplu, pentru prevenirea tumorilor și a bolilor cardiovasculare).

Studiile arată că este necesar un minim de 6-10 mg de luteină pe zi pentru ca efectele sale benefice să apară. Un astfel de efect benefic este legat de rolul său în protejarea sănătății ochilor, în special în reducerea riscului de degenerescență maculară legată de vârstă (DMA). Apare atunci când centrul fragil al retinei - macula - începe să se descompună odată cu înaintarea în vârstă - încet, dar sigur. Macula este o zonă mică a retinei responsabilă pentru vederea centrală și claritatea acesteia. Deteriorarea acestuia poate provoca stres oxidativ în retină, ducând la pierderea vederii centrale. Luteina și componenta sa conexă zeaxantina sunt foarte concentrate în macula, conferindu-i o culoare galbenă cunoscută sub numele de pigment macular. Pigmentul macular protejează macula de efectele nocive foto-oxidative ale luminii albastre.