într-un

O rețetă incredibil de rapidă și ușoară pentru cartofii Hasselback - o delicatesă excelentă și pentru masa ta

Puteți prepara cartofi Hasselback în două versiuni - naturale și umplute. Am gătit în ambele sensuri.

cartofi mari - cel mai bine este să fie roșii, deoarece sunt mai gustoși decât galbenul

arpagic sau ceapă proaspătă

Spălați cartofii mari, uscați-i și apoi tăiați-i așa cum se arată în videoclip. Bucătarul a așezat două bețișoare chinezești de fiecare parte a cartofului, astfel încât cuțitul să nu ajungă la capăt și cartofii tăiați felii să arate ca un evantai.

Într-o tigaie, încălziți uleiul sau uleiul de măsline, puneți un cățel de usturoi și o crenguță de rozmarin. Dacă nu aveți unul, folosiți o crenguță de sărată de casă (merudia). Le-am făcut așa - un gust tipic bulgar. Ungeți cartofii tăiați felii pe care i-ați pus anterior într-o tavă de copt cu hârtie de copt.

Apoi sareți-le și puneți-le în cuptor la 350 F sau 180 C timp de 60 de minute. După îndepărtarea cartofilor Hasselback coapte gata, întindeți-i cu unt topit, pe care îl puneți în tigaie cu usturoiul și o crenguță de rozmarin sau sărat. Aplicați mult unt pe unt cu o pensulă, așa cum se arată în videoclip, deoarece este cel mai convenabil și devine uniform.

Tocăm mărunt ceapa sălbatică, conform rețetei originale, sau ceapa proaspătă, cu care stropim cartofii Hasselback la cuptor finisați. Dacă decideți să puneți umplutura între straturile individuale de cartofi, trebuie să faceți acest lucru înainte de a le scoate din cuptor - cu 5 sau 10 minute mai devreme, în funcție de ceea ce decideți să puneți.

Le puteți face un lapte sau un alt tip de sos care vă place acasă.

Am copt cartofi Hasselback și apoi i-am servit o dată cu salată Albă ca Zăpada și o dată cu kyopoolu. Au fost fantastice.