Această rețetă combină aromele de ienupăr, anason și coajă de portocală. Nu vă faceți griji dacă nu aveți finokio. O puteți înlocui cu ușurință cu felii de cartof tocate mărunt, care se marinează timp de 10 minute într-un pic de mastic.
Și dacă lăsați carnea la marinat 2-3 ore la frigider și coaceți înainte de servire, veți spori aroma și sensibilitatea cărnii.
Produse necesare pentru 4 porții:
- 4 cotlet de porc
- ½ cap Finokio
- 1 lingură boabe de ienupăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță coajă de portocală rasă
- 4 linguri suc de portocale
- Sarat la gust
- piper după gust
pentru garnitură:
- 100 g fasole verde congelată
- 200 g de morcovi congelati
- 1 vârf de zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță suc de lămâie
- Sarat la gust
- piper negru după gust
Mod de preparare:
1. Cintezul este curățat de frunzele exterioare și tăiat în bucăți mici. Boabele de ienupăr sunt zdrobite și amestecate cu finnokio tocat, ulei de măsline și coajă de portocală.
2. Cotletele sunt tăiate ușor în diamante pe o parte, stropite cu sare și piper și acoperite cu amestecul cu cinteza. Se stropește cu suc de portocale și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute.
3. Garnitura se pregătește punând-o în ulei de măsline timp de 30 de secunde. usturoiul, adăugați fasole verde, morcovi, zahăr și amestecați până se înmoaie. Adăugați sucul de lămâie, sarea și amestecați.
Rețeta a fost furnizată de:
- Sfaturi pentru hrănirea unui copil de un an Primii șapte
- Ganglionii limfatici măriți la copii Ne îngrijorăm primii șapte
- Nutriție pentru oase sănătoase Primele șapte
- Mancare pentru o nastere de succes Primii sapte
- Nutriția în diabetul gestațional Primii șapte