looking

„Dorit” este unul dintre cele mai pozitive programe de pe bulgară. De 11 ani liderii Nelly Hadjiyska și Maggie Dimcheva spune povestile personale și sincere ale oaspeților lor, afirmând sinceritatea și un zâmbet deschis ca una dintre cele mai bune modalități de a străluci atât în ​​interior, cât și în exterior. Cel care gătește răul nu gândește, caută doar binele - acesta este ceva în care noi, de la bistro.bg, credem. Așa că am întâlnit-o pe Maggie ca să ne spună ce îi place să gătească, ce condiment arată și dacă mâinile copiilor stropesc făină pe podea în bucătăria ei.

Dorit . (completați punctul cu mâncarea pe care doriți să o încercați, dar încă nu ați făcut-o)
Căutăm mâncăruri autentice mexicane! Îmi place foarte mult să amestec sărat cu gem, ușor picant cu gem.

Ce cauți cel mai des în dulapurile de bucătărie atunci când îți vine să mănânci ceva dulce?
În ultima vreme, am evitat dulciurile foarte atent și cu intenție. Nu am mai căutat în dulapuri de ceva vreme și, dacă îmi vine dulceața, primesc fructe uscate, niște ciocolată neagră sau lapte cu nuci cu miere și banane.

De ce gătești?
Am început să gătesc în timp ce eram însărcinată și am constatat că mă descurc bine, chiar mai bine decât unele restaurante. Am avut mai mult timp să stau acasă și am început să experimentez. Acum, că am un copil, gătesc în fiecare zi și îi mulțumesc lui Dumnezeu că în timpul sarcinii m-am pregătit pentru acest moment. Nu fiecare zi este o plăcere să gătesc, pentru că am multe alte angajamente, dar mâncarea proaspăt gătită este preferata mea.

Care este cea mai ciudată mâncare pe care ați gustat-o ​​vreodată?
Trebuie să fie una cu fructe de mare. Nu-mi plac foarte mult fructele de mare, mă limitez la pește și calmar, așa că dacă nu mi-ar plăcea o mâncare, ar fi așa ceva.

Cu ce ​​condiment ai compara personajul tău?
Folosesc des turmeric la gătit. Ambele dau culoare preparatului, ambele ușor amare, iar odată cu acesta mâncarea devine mult mai gustoasă. Deci poate arăt ca ea.

Gătești uneori cu copilul tău sau preferi ca podeaua din bucătărie să nu fie presărată cu făină?
Gătesc cu copilul meu, desigur. Mai mult, fiul meu este foarte interesat. Uneori, când trebuie să fac ceva rapid, încerc să fac asta de unul singur. Dar îi place să mă ajute să amestec felul de mâncare, să tai ingredientele și mai ales în prepararea proaspătă.

Spune-ne o rețetă care funcționează întotdeauna pentru tine sau este doar preferata ta.
Întotdeauna primesc linte roșii decojite cu lapte de cocos. Pot să mănânc doar 7 zile pe săptămână. Experimentez foarte mult și ador rețetele diferite, pentru că obosesc repede gusturile monotone. Când trebuie să fac ceva în grabă, este o supă cremă cu condimente, lapte de nuci, leguminoase. Îmi place și quinoa cu legume, bulion de pui și ciuperci. Nu știu să gătesc mult carnea, pentru că o mănânc rar.