Broccoli verde este o legumă minunată pentru masa ta. Nu au aproape nici un conținut caloric și sunt potrivite pentru un meniu sănătos. Broccoli conține vitamina C și E, flavonoide, beta-caroten, fibre dietetice și foarte puține calorii. Tulpinile de broccoli au cele mai multe fibre, iar frunzele au mai mult betacaroten decât restul. Surprindeți familia la cină cu o omletă cu broccoli.

broccoli

Pentru a-l prepara, aveți nevoie de 6 ouă, 2 roșii, 100 g de broccoli, 1 linguriță. brânză Emmental rasă, 100 g brânză galbenă rasă, 2 linguri. unt, 1 linguriță. piper negru, sare.

Cum se pregătește? Bateți ouăle cu sarea. Împărțiți broccoli în bucăți mici și fierbeți-le în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți-le și adăugați-le în amestecul de ouă. Topiți untul într-o tigaie fierbinte, turnați și prăjiți amestecul pe ambele părți (ca o clătită). Tăiați roșiile și așezați-le pe o farfurie pe care să turnați omleta finită. Îndoiți omleta și încă fierbinte, presărați brânză galbenă și brânză. Se servește imediat, presărat cu piper și sare după gust.