hipertensiunii

Potrivit unui studiu: „Adăugarea a 140 de grame de cartofi mov de două ori pe zi la dieta participanților de vârstă mijlocie supraponderali scade tensiunea arterială cu aproximativ 5 puncte în decurs de o lună - în ciuda faptului că aproape 80% dintre aceștia luau deja medicamente antihipertensive.
Acest lucru reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Acești cartofi adaugă aproximativ 280 de calorii în dieta zilnică, dar acest lucru nu a dus la creșterea în greutate a participanților.

Okinawa este o insulă japoneză în care persoanele cu vârsta peste 65 de ani au cea mai lungă speranță de viață.

Toți Okinawanii în vârstă de 100 de ani și peste, în prima treime a vieții lor (aproximativ înainte de 1940), și-au extras mai mult de 60% din calorii dintr-o singură sursă: „imo” sau cartof dulce.

În mov sau galben, o rudă a cartofului nostru dulce portocaliu, „imo”, a venit din America acum aproape 400 de ani și s-a stabilit în solurile din Okinawa.

Acest cartof dulce este bogat în flavonoide, vitamina C, fibre, carotenoizi și carbohidrați liniști și este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă.

5 proprietăți curative ale cartofilor mov care duc la o bună sănătate a inimii:

După cum s-a menționat mai sus, consumul regulat de cartofi mov de două ori pe zi reduce tensiunea arterială cu 3-4%, fără a duce la creșterea în greutate.

2. Protejează împotriva cheagurilor de sânge

Cartofii mov conțin acid clorogenic, despre care se crede că descompune cheagurile de sânge.

3. Sunt bogate în antioxidanți și fitonutrienți.

Aceste ingrediente contribuie la reducerea inflamației.

Antocianina este ingredientul responsabil pentru culoarea violet. Această substanță acționează ca o capcană pentru radicalii liberi. Pigmenții antocianici au fost folosiți în trecut pentru a trata bolile hepatice și hipertensiunea arterială.

4. Cartofii mov sunt bogati in fibre, necesare unei bune digestii.

5. Sursa de energie.

Cartofii mov sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși și potasiu. O jumătate de cană conține 341 mg de potasiu, ceea ce reprezintă 10% din necesarul zilnic.