Fructele sunt bogate în vitamina C.

piele

Piersicile se caracterizează prin conținutul diferiților nutrienți, „înveliți” într-un gust dulce caracteristic.

O piersică brută de dimensiuni medii conține 50 de calorii; 0,5 g de grăsime; 0 g colesterol și sodiu; 15 g carbohidrați; 13 g zahăr; 2 g de fibre și 1 g de proteine. În același timp, asigură organismului 6% din vitamina A necesară pentru ziua respectivă și 15% din necesarul zilnic de vitamina C.

Aceeași cantitate de fructe delicioase de vară furnizează 2% sau mai mult din necesarul zilnic de vitamine K și E, niacină, acid folic, fier, colină, potasiu, magneziu, fosfor, mangan, zinc și cupru.

Datorită tuturor acestor substanțe valoroase, piersicile oferă, de asemenea, diverse beneficii pentru sănătate. Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință americani, fructele de piatră precum piersicile, prunele, nectarinele sunt asociate cu prevenirea bolilor tipice persoanelor obeze, precum diabetul, sindromul metabolic și bolile cardiovasculare.

Cercetătorii explică faptul că fructul de piatră are compuși bioactivi și fenolici, caracterizați prin proprietăți care protejează împotriva inflamației și obezității. De asemenea, pot reduce nivelurile de colesterol „rău” care este asociat cu tulburări cardiovasculare.

Fiind o sursă bogată de vitamina C antioxidantă, piersicile pot oferi, de asemenea, o oarecare protecție împotriva dezvoltării cancerului.

Această vitamină poate fi utilă și în lupta împotriva ridurilor, îmbunătățind în același timp textura generală a pielii și contribuind la neutralizarea daunelor cauzate de lumina soarelui sau poluarea mediului.

Vitamina C joacă, de asemenea, un rol important în formarea colagenului - principalul element structural al pielii.