Burgas, Izgrev 23/2/3/pk9

Telefon de Contact

+359 879 47 29 18

+359 879 47 69 18

E-mail

Mâncăm vinete pentru o inimă sănătoasă și o minte ascuțită

Mâncăm vinete pentru o inimă sănătoasă și o minte ascuțită

pentru

Gustul bogat și anticiparea picantă a vinetelor îl fac o parte importantă a dietei noastre vegetale. Nu este o coincidență faptul că această plantă este utilizată în multe bucătării naționale din întreaga lume și are fani în toată lumea. Dar pe lângă faptul că este delicioasă, vinetele sunt și foarte utile. Există o serie de beneficii din consumul său - pentru inimă, creier și în lupta împotriva diabetului și a colesterolului ridicat.

Gustul bogat și anticiparea picantă a vinetelor îl fac o parte importantă a dietei noastre vegetale. Nu este o coincidență faptul că această plantă este utilizată în multe bucătării naționale din întreaga lume și are fani în toată lumea. Dar pe lângă faptul că este delicioasă, vinetele sunt și foarte utile. Există o serie de beneficii din consumul său - pentru inimă, creier și în lupta împotriva diabetului și a colesterolului ridicat.

Vinetele sunt o rudă apropiată a cartofilor și roșiilor și provin din India și Sri Lanka. A fost cultivată în Asia de Sud și de Est încă din perioada preistorică, dar a ajuns în Occident abia în jurul anului 1500. Pentru o lungă perioadă de timp, planta a fost considerată otrăvitoare datorită apartenenței sale la familia Cartofilor. Astăzi, însă, este un produs alimentar important în Asia, Europa și America de Nord.

Vinetele sunt, de asemenea, foarte dietetice. O cană de legume conține aproximativ 20 de calorii, 0,8 grame de proteine, 4,82 grame de carbohidrați, 0,15 grame de grăsimi și 2,5 grame de fibre. Conține potasiu, vitaminele C și B6, fier și magneziu. Vinetele conțin, de asemenea, antioxidanți și antociani, care sunt o varietate de flavonoide.

Vitaminele, potasiul, fibrele și fitonutrienții sunt deosebit de bune pentru inimă. Flavonoidele mențin funcția corectă a sistemului cardiovascular, luptă împotriva acumulării vaselor de sânge, scad sângele și au, de asemenea, reacții antiinflamatorii și antialergice. Consumul regulat de vinete reglează, de asemenea, nivelul colesterolului din sânge și este un element util al unei diete sănătoase pentru pacienții cu diabet.

Vinetele conțin, de asemenea, antioxidantul și fitonutrientul nasunin, care protejează membranele celulare. Conform unor studii, acest compus reține lipidele în membrană și facilitează funcțiile de transport între celule. În plus, cercetările arată că legumele îmbunătățesc și circulația sângelui în creier, protejându-l astfel de diferite boli care se dezvoltă la pacienții vârstnici.