6 octombrie 2017, 06:51

ziarul

Pui cu curry

Produse necesare:
500 g file de pui
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 linguriță ghimbir ras
1/2 linguriță curcumă
1 linguriță curry
1/2 linguriță coriandru
1/2 linguriță cimbru
1 lingură. pasta de tomate
200 ml smântână lichidă
sol
pudra de chili
ulei de măsline sau ulei vegetal
Mod de preparare:
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în uleiul de măsline încălzit la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras și, de asemenea, prăjiți ușor.

Tăiați fileul de pui în cuburi și prăjiți-l într-o tigaie separată până devine auriu, condimentați cu sare, chili după gust, adăugați turmeric, coriandru și cimbru. În cele din urmă adăugați ceapa și ghimbirul și prăjiți totul împreună.
Piureul de roșii, curry și smântână se amestecă și se adaugă la pui, se amestecă și se lasă la foc mic să se gătească. Dacă este necesar, adăugați sare sau alt condiment după gust.
Se servește pe orez fiert.