Vreți dietă, făcut special pentru tine? Adaptate nevoilor și preferințelor dumneavoastră?
Tu ai Hashimoto? Doriți să vei slăbi? Tu ai Diabet Tipul 2?
apasa butonul mai jos și comandați-vă dieta astăzi!

pentru

Cheto Meats from Zucchini

Sezonul de dovlecei și castraveți proaspeți este în toi. Ca să nu mai vorbim că ne apropiem deja de roșii, dar există încă multe dovlecei pe care de multe ori mă întreb cum să le gătesc. Fac supă cremă, le pun la grătar, le mănânc ras în spirale ca mâncărime de legume. Astăzi vă voi prezenta un alt mod interesant și foarte gustos de a folosi ultimele 2-3 dovlecei rămase în timpul săptămânii.

Produse necesare (pentru aproximativ 12 chiftele):
2-3 dovlecei de dimensiuni medii, rase
200 g parmezan/brânză Grana Padano, rasă
2 ouă, mărimea M
1 sk. usturoi, ras
sare și piper după gust
amesteca condimente italiene (optional)
mărar proaspăt, tocat mărunt

1-2 linguri. făină de cocos, pentru îngroșare

Mod de preparare:

1. Radeți dovleceii pe o răzătoare mare, săriți-le ușor și lăsați-le într-un castron pentru a colecta apa.

2. Între timp, radeți brânza pe o răzătoare fină. Dacă nu aveți parmezan sau Grana Padano, puteți folosi și brânză galbenă, dar lăsați-o să fie cât mai fermă!

3. După aproximativ 45 de minute, scurgeți dovleceii în pânză de brânză, strângând și răsucind până aproape că nu mai eliberează apă.

4. Într-un castron mare amestecați dovleceii, brânza, bateți 2 ouă (nu trebuie să fie prea mari pentru a nu deveni un amestec subțire), radeți un cățel de usturoi pe o răzătoare fină direct în castron, condimentați cu sare și piper până gustați și adăugați în cele din urmă mărar proaspăt tocat. Am adăugat și un vârf de condimente italiene pentru aromă, dar sunt opționale.

5. Se amestecă totul bine și se verifică densitatea amestecului. Dacă este foarte subțire și nu puteți forma chiftele din ea, adăugați 1 până la 2 linguri. făină de cocos. Absoarbe foarte bine umezeala. Pot exista mai multe motive pentru a fi foarte umed - nu ați scurs bine dovleceii, ouăle sunt foarte mari etc., dar nimic nu este ireparabil, așa că mergeți mai departe!

6. În timp ce pregătiți chiftelele pentru coacere, lăsați cuptorul să se preîncălzească la 190 de grade.

7. Modelați chiftelele cam de dimensiunea palmei și aranjați-le într-o tavă de copt. Am folosit tava cuptorului și tamponul de copt din silicon, dar hârtia de copt va face o treabă excelentă.