Infractorii operează în organizații asemănătoare mafiei

sunt

Lichidul verde picură constant, în timp ce Andreas Clemant pune un amestec ieftin de spanac, wasabi și piper în pâlnie peste un castron cu ulei de gătit ieftin.

În acest fel, se face ulei de măsline fals, care va fi prezentat pentru produsul de măsline scump. Nimeni nu va observa diferența: falsul are un gust destul de similar cu scumpul ulei de măsline presat la rece, notează DPA în articolul său, citat de BTA.

Au existat falsuri de la începerea alimentelor, spune Andreas Cleimant, un om de știință care a demonstrat recent falsificarea alimentelor pentru a avertiza consumatorii cu privire la frauda alimentară pe scară largă.

Restaurantele din Europa au fost surprinse vândând pangasius ieftin în loc de talpă scumpă și din timpuri imemoriale a fost adăugată apă la vin și zahăr la miere.

Pe piață, o pungă de alune poate conține, de asemenea, mai multe alune, care sunt mai ieftine, deși pot fi periculoase pentru persoanele alergice la arahide.

În Europa, scandalurile de carne sunt recurente, cum ar fi cea a cărnii de cal din burgerii de carne de vită, înainte de care puiul expirat a fost procesat pentru vânzare ca proaspăt.

Profiturile sunt spălate la fel ca veniturile ilicite din vânzarea de droguri și traficul de persoane.

Cleimant, medic veterinar prin instruire, lucrează pentru Serviciul german de protecție a consumatorilor și are sarcina de a depista frauda alimentară.

El a fost la expoziția agricolă din Săptămâna Verde din Berlin pentru a explica dificultățile cu care se confruntă supermarketurile.

Printre demonstrațiile pe care le-a prezentat a fost una cu trei borcane pline cu ulei de măsline pe care vizitatorii au trebuit să le încerce. A existat ulei de măsline adevărat în două dintre borcane, iar contrafăcut în al treilea.

„Invenția” spanacului și a wasabi-ului a avut succes. Foarte puțini oameni l-au recunoscut, spune el.

Escrocheriile alimentare includ chili colorat artificial, creveți umpluți cu gel și boabe de plastic în orez.

Exemple sunt cunoscute în multe țări de ouă care au fost declarate organice, dar nu au nimic de-a face cu o astfel de agricultură sau de carne prezentată ca ceva care nu este.

Țările UE lucrează împreună pentru a identifica fraudatorii. „Infractorii operează în organizații similare mafiei”, a declarat serviciul german de mâncare.

În urmă cu câțiva ani, autoritățile americane au anunțat că piața alimentelor false valorează 15 miliarde de dolari pe an.

Agenția europeană Europol a confiscat peste 10.000 de tone și milioane de litri de alimente contrafăcute din 57 de țări iarna trecută, inclusiv măsline colorate artificial în Italia, îngrășăminte care conțin zahăr în Sudan și alcool falsificat în Grecia și Marea Britanie.

Helmut Cheersky, șeful Serviciului german de protecție a consumatorilor, observă că fraudatorii fac bani mari, iar consumatorii sunt, în general, lăsați la îndemâna lor.

Cu toate acestea, dacă uleiul de măsline de primă clasă costă doar 3 euro, atunci ceva ar trebui să nu fie în regulă, a adăugat el, avertizând consumatorii.