Alimentația sănătoasă s-a dovedit deja a fi baza unei sănătăți bune și a unei vieți pline. SUNTEM ceea ce mâncăm de fapt, iar obiceiurile alimentare adecvate sunt dezvoltate în copilăria timpurie. Din păcate, din anumite motive, mulți oameni au ratat această perioadă pentru a crea obiceiuri alimentare bune și sănătoase. Acesta este motivul pentru numeroasele boli cronice și supraponderale caracteristice timpului nostru. Cu toate acestea, nu este niciodată prea târziu să înveți despre alimentația sănătoasă și să începi. În multe cazuri, schimbarea dietei vindecă bolile grave pentru care medicamentele moderne sunt neputincioase.

mâncare

Pentru a fi motivați să începeți să mâncați sănătos, este bine să cunoașteți câteva fapte științifice:

1. Există o relație directă între saturația unui dat fructe sau legume și valoarea sa nutritivă.

2. Ovăzul și leguminoasele limitează creșterea zahărului din sânge deoarece sunt surse de carbohidrați cu eliberare lentă.

3. Recomandat pentru mâncat sănătos este fructe si legume să fie consumat de cinci ori pe zi, indiferent de tipul lor - proaspăt, uscat, conservat congelat sau sub formă de suc.

4. Un castron mic de fasole prăjită este la fel de sănătos ca și mâncarea unuia fructe sau legume.

5. Conținut de calciu în laptele degresat și semidegresat este la fel ca în laptele integral.

6. Alimente Caloriile cu conținut scăzut sau scăzut de grăsimi nu sunt neapărat sărace în calorii, deoarece conțin de obicei un procent ridicat de zahăr și amidon.

7. Oamenii de știință au descoperit că persoanele care iau micul dejun sunt bogate în fibre alimente, sunt mai puțin obosiți și mai stresați decât cei care iau micul dejun sărac în fibre alimente de tip fulgi de porumb.

8. S-a dovedit că caloriile consumate zilnic au cel mai mare impact asupra greutății unei persoane. Acest lucru face falsă afirmația că ne îngrășăm când mâncăm noaptea târziu.

9. Legume inghetate poate fi la fel de hrănitor ca și proaspătul, mai ales dacă proaspătul este păstrat la temperatura camerei timp de câteva zile.


10. Fructe si legume conțin fitochimicale extrem de benefice pentru sănătate. Aceste fitochimicale le conferă o anumită culoare și aromă.

11. Este posibil ca persoanele cărora nu le plac varza de Bruxelles să fie determinate genetic să o facă. Unii oameni au o genă pe care o percep această legumă ca neplăcut de amar. Acest lucru este regretabil, deoarece varza de Bruxelles este foarte util.

12. Creierul nostru eliberează endorfine (hormoni ai fericirii) în timp ce mâncăm ciocolată. Ne fac să mâncăm din ce în ce mai mult. Din fericire, cacao conține antioxidanți și minerale precum magneziu și cupru. Ciocolata cu lapte conține și calciu.

13. Stridiile conțin mai multe zinc, decât în ​​oricare alta alimente. Zincul are un efect bun asupra sistemului imunitar, ajută rănile să se vindece mai repede și crește potența. Nu este o coincidență faptul că stridiile au fost mâncarea preferată a celebrului iubit venețian Giacomo Casanova.

14. Caloriile conținute într-un kilogram de grăsime umană sunt de aproximativ 7800. Pentru a slăbi un kilogram într-o săptămână, o persoană trebuie să consume mai mult de 1100 de calorii mai puțin decât de obicei pe zi (7X1100 = 7700).

15. Apa se poate vindeca. Trebuie luate 30 ml de apă obișnuită sau apă pură de munte/nu minerală/per 1 kg de greutate corporală și la 1 l de apă se adaugă 1,5 g sare de mare sau de rocă, dar nu sare de gătit. Împărțiți apa în șase doze și luați o doză cu jumătate de oră înainte de mese și 2,5 ore după mese. Numai modul de a bea această apă cu sare dă un rezultat fantastic. Acest amestec de apă și sare ajută la refacerea reacțiilor fizico-chimice din organism, scade excesul de colesterol, curăță căile de sânge, apă și nervi din corp și îi permite să se vindece singur: durează 9-10 zile până autovindecare fără droguri.

16. Ouăle sunt unul dintre cele mai benefice produse ale naturii. Conțin proteine ​​cu o compoziție echilibrată de aminoacizi, grăsimi care au o valoare biologică ridicată, multe vitamine și minerale care sunt foarte bine absorbite de organism. Cantitatea de grăsime din gălbenuș în ansamblu este de aproape 2 ori mai mare decât cantitatea de proteine. Colesterolul este ridicat. Acest lucru dă naștere la discuții cu privire la posibilul rol aterogen al gălbenușului în ou. Cu toate acestea, prezența bogată a fosfolipidelor nu este raportată. Prezența vitaminelor A, D, B2, B12, acid folic, precum și a antioxidanților - vitamina E (tocoferol), beta-caroten (provitamina A) sunt de o mare importanță pentru marea valoare nutritivă a ouălor. Compoziția minerală a ouălor este reprezentată de fosfor, fier, calciu, potasiu, sodiu, magneziu și multe altele.

Faptele de mai sus sunt importante pentru a crea meniul nostru și în niciun caz nu exclude anumite alimente din acesta. Alimentația corectă depinde nu numai de a fi sănătos, ci și de a arăta bine.