magi

Mâncarea mea este ceea ce cred că este. Dacă mănânc 2 ouă cu credința că vor avea un efect negativ asupra colesterolului meu, probabil că se va întâmpla. Dacă mănânc aceleași 2 ouă, crezând că îmi aprovizionez corpul cu proteine ​​valoroase și echilibrate în combinație cu acizi grași esențiali, voi primi acest lucru!

Cum credeți că această afirmație este adevărată?

Da este adevarat! Convingerile noastre despre mâncare ne afectează nu numai psihicul și emoțiile, ci și procesele fiziologice din corpul nostru. Acest fapt este dovedit științific și, dacă citiți până la capăt, veți înțelege cum puteți folosi această caracteristică a relației minte-corp în avantajul dvs.!

În 2012, s-a făcut următoarea încercare: 64 de voluntari au fost împărțiți în 2 grupuri. Toată lumea primește un pahar de milkshake cu un conținut de energie de 380 de calorii. Jumătate dintre participanți declară că li s-a administrat o băutură super-calorică cu o valoare energetică totală de 640 de calorii, iar restul spun că băutura este dietetică și conține doar 140 de calorii.

Ceea ce s-a întâmplat dovedește că creierul nostru (respectiv credințele noastre) influențează nu numai alegerile noastre alimentare, ci și efectul acestuia asupra corpului nostru! Iată ce a venit din experiență!

După ce participanții au băut băutura, au examinat nivelurile hormonului din corpul lor grelină. Acest hormon puțin cunoscut a fost descoperit în 1999 de oamenii de știință japonezi și este cunoscut sub numele de hormonul foamei. Când mâncarea părăsește stomacul, celulele încep să sintetizeze hormonul grelină. Se conectează cu celulele nervoase ale creierului și creează senzația de foame. Când ne este foame, nivelurile de grelină cresc și când suntem plini, nivelurile unui alt hormon cresc și cresc - leptina, cunoscut sub numele de hormonul sațietății.

Spre deosebire de experiența cu milkshake, sa dovedit că la persoanele care credeau că beau un shake supercaloric, grelina a scăzut brusc (semnal de satietate), iar la persoanele care credeau că au băut un shake dietetic, aproape că nu a avut schimbate (sunt încă în modul foame)! Cu alte cuvinte, aceeași băutură determină un răspuns fiziologic complet diferit între cele două grupuri de participanți!

Oamenii de știință concluzionează că credințele noastre ne afectează corpul și îi pot schimba reacțiile la alimente. Marketerii știu foarte bine acest lucru și îl folosesc pentru a numi anumite alimente „sănătoase”, „cu conținut scăzut de calorii”, „subțiri”. chiar dacă aceste alimente nu sunt deloc așa cum sunt în majoritatea cazurilor cu alimente ambalate!

Și opusul poate fi adevărat. Clientul meu a citit despre mediul poluat în care peștii sunt crescuți în ferme și de ce, potrivit autorilor articolului, nu este deloc bine să mănânce niciun pește. Câteva zile mai târziu, la o cină de afaceri, s-a întâmplat să mănânce o bucată de pește și la scurt timp după aceea s-a îmbolnăvit. „Vedeți”, mi-a spus el la următoarea noastră întâlnire, „oamenii au avut dreptate - este atât de murdară, încât este atât de otrăvitoare!”?

Acum, că știi cum răspunde corpul la credințele noastre, îl poți folosi în avantajul tău! Gândește-te la convingerile tale limitative despre alimentația sănătoasă. De exemplu:

  • a mânca sănătos este insipid
  • dacă nu mănânc carne, voi rămâne flămând
  • Nu mă pot lipsi de pâine/lapte/gem etc.
  • Nu am timp - voi mânca ceva repede și din mers

Atunci gândiți-vă ce credințe pozitive puteți înlocui. De exemplu:

  • alimentația sănătoasă este o adevărată încântare pentru palat și corp
  • o salată bogată îmi dă o senzație de sațietate, ușurință și energie
  • Mă simt minunat când mănânc mai puțină pâine/lapte/gem
  • Am suficient timp - voi petrece 20 de minute la prânz, dar mă voi concentra în totalitate pe el

Dacă corpul ne urmează oricum credințele, nu ar fi minunat să facem aceste credințe să funcționeze pentru noi?!

Magi Pashova

Sunt Maggie, absolventă a CSNN, autor, blogger, ambasador al Revoluției Alimentare, mâncare bună și ideea unei vieți mai sănătoase. Bine ați venit în lumea mea delicioasă și colorată!