Acest lucru a fost remarcat de Akash Joel și Michel Nishan într-o analiză pentru CNN, citată de BGNES, care examinează starea lumii americane în criză.

ucide

În timp ce o mare parte din analiză se concentrează pe răspunsul guvernului și pe infrastructura de sănătate publică precară, aceasta ignoră un factor de risc semnificativ și sub-recunoscut - sănătatea extrem de slabă a țării.

Printre cei mai semnificativi factori de risc pentru spitalizare și deces în COVID-19 se numără prezența bolilor cronice legate de dietă, cum ar fi hipertensiunea, bolile de inimă și obezitatea. Aproape trei din patru adulți americani sunt supraponderali sau obezi.

Metabolismul deficitar se datorează parțial unei diete slabe și unei nutriții proaste. Medicii și bucătarii din Statele Unite consideră că acum este mai important ca niciodată să abordăm insecuritatea alimentară din America.

Majoritatea politicilor nutriționale ale Americii s-au născut din problemele de securitate națională din anii 1940. Acestea au fost conceptualizate în timpul unei lipse absolute de calorii, când aproximativ 40% din recruții militari erau inacceptabili pentru serviciu din cauza malnutriției și a greutății insuficiente. Au urmat în curând inițiative precum Programul național de prânz școlar, un program modern de producție de alimente și alte programe de sprijin nutrițional.

În sectorul privat, subvențiile au permis producția în masă și depozitarea alimentelor pentru a se pregăti pentru lipsa alimentelor în timpul următorului conflict global. Industrializarea alimentară de după război a dus la o piață internă a alimentelor foarte prelucrate, bogate în carbohidrați și de lungă durată.

Consumul acestor produse ieftine crește, în timp ce consumul de fructe și legume proaspete este în scădere. Dieta americană trece la alimente foarte procesate, care necesită un timp de gătit redus.

Acum, în timpul acestei pandemii, sistemul american de producție alimentară pare să eșueze. Asistăm la fermieri care aruncă lapte și produse proaspete și cozi în stilul epocii depresiei în jurul băncilor alimentare, făcându-ne conștienți de adâncurile crizei alimentare.

O potențială oportunitate de a avea un impact asupra sănătății publice este prin modificări aduse Programului federal suplimentar de asistență nutrițională (SNAP), care deservește aproximativ 40 de milioane de americani.

Dolarele federale, de stat și filantropice ar trebui dublate pentru a sprijini cumpărarea de fructe și legume și ar trebui să se acorde atenție calității alimentelor, nu cantității de calorii din acestea. De asemenea, trebuie oferit sprijin pentru băcănii și fermieri.

Sistemul alimentar american nu este defect - funcționează așa cum a fost conceput. Acesta este un sistem optimizat pentru eficiență, nu pentru durabilitate și nutriție. Dar dieta americană îi ucide pe americani și asta este cu mult înainte de COVID-19. Aceasta va continua dacă nu se iau măsuri pentru a transforma alimentele în medicamente, concluzionează analiza.

Bulgaria în primele 3 țări cu cele mai mici prețuri din Europa

Bulgaria continuă să fie cel mai ieftin stat membru al UE. Dar în ceea ce privește una dintre cele mai mari cheltuieli ale gospodăriilor - mâncarea.