Stilul de viață determină doar 7-8% din fericire, spune Magdalena Curlett, expertă certificată în nutriție naturală

care

Cel mai simplu mod de a schimba lumea în bine este să ne facem fericiți. În acest sens, alegerea alimentelor este foarte importantă, spune Magdalena Curlett, expertă certificată în nutriție naturală. Împărtășește filosofia profesorului său Deepak Chopra, care a predat-o la New York Institute for Integrated Nutrition.

Maggie, ce ai învățat de la Deepak Chopra?

Am învățat că sănătatea și fericirea nu depind de beneficii - tangibile sau intangibile. Într-o oarecare măsură, capacitatea de a fi fericit este înnăscută și ereditatea joacă un rol important. Dacă suntem obișnuiți să vedem în copilărie cum părinții noștri se concentrează asupra problemelor și nu căutăm soluția lor, cel mai probabil vom avea aceeași abordare pe măsură ce creștem. Potrivit lui Chopra, oamenii fericiți caută o soluție creativă în fiecare situație, iar oamenii care sunt destul de nefericiți par să se hrănească vorbind și experimentând din nou problema, legând-o de alte probleme și menținând un nivel constant de anxietate. 30 - 40% din sentimentul de fericire depinde de predispoziția noastră.

O putem schimba?

Dacă practicăm meditația, ne putem realiza pe noi înșine, iubirea și fericirea și putem evita reflexul de reacție moștenit de la părinți. Acest lucru poate fi realizat și cu terapia psiho-emoțională.

Care sunt ceilalți factori ai fericirii?

Dacă cumpărați o mașină scumpă sau mergeți într-o vacanță exotică, este un sentiment momentan de fericire care zboară. Stilul de viață determină doar 7-8% din fericire. Pe de altă parte, peste 50% sunt legate de alegerea personală, care caută satisfacția din viață în general. Deepak Chopra vorbește mult despre a-i ajuta pe ceilalți, despre satisfacția profesiei și vocația pe care o alegem și o practicăm din inimă - aceasta este fericirea care ne umple de energie.

Care este legătura dintre mâncare și fericire?

Pentru a fi o persoană sănătoasă, nu este suficient să mănânci alimente sănătoase și să faci mișcare. Absorbția nutrienților depinde de faptul dacă suntem fericiți sau dacă ne simțim obosiți și supărați. Cunosc oameni extrem de meticuloși în legătură cu o dietă sănătoasă, dar nu pot scăpa de emoțiile lor negative. Pe termen lung, acumulează oboseală și se îmbolnăvesc.

Modul în care expertul rezolvă această problemă?

Nutriția integrată începe cu înțelegerea problemelor psiho-emoționale și de acolo stabilește legătura cu mâncarea și sentimentul general de bunăstare. Accentul este pus pe mâncare și ritmul vieții, determină nivelul de stres, factorii ereditari pentru sănătatea individuală. Trecem prin diferite grupuri de alimente, subliniind includerea alimentelor bune în meniul zilnic. Acest lucru schimbă treptat obiceiurile alimentare nesănătoase, care pot reduce riscul de boli genetice, de exemplu.

Există o rețetă universală?

Putem vorbi despre alimente universale care sunt bune pentru toată lumea. Acestea sunt fructe și legume cât mai neprelucrate, sezoniere, proaspete și produse local. În loc de friptură de porc, care necesită cel puțin 8 ore pentru procesare, vă sfătuiesc să mâncați mai mult pește, curcan, pui. Superalimentele furnizează doza zilnică de vitamine și minerale, recomand o linguriță de spirulină sau pudră de iarbă de grâu, care poate fi adăugată la shake-urile de mic dejun.

Cum să crești imunitatea înainte de iarnă?

Putem mânca foarte bine și încă ne lipsesc anumite minerale și vitamine - de exemplu, vitamina D, pe care o obținem în cantități suficiente doar vara pe plajă. Dacă este deficitar în organism, nu putem absorbi calciu și magneziu. În Statele Unite, legătura dintre deficitul de vitamina D și cancerul de sân a fost chiar studiată. Cel mai simplu mod de a crește imunitatea este de a supraviețui iernii fără răceli și viruși, consumând vitamina D3 la 400 UI pe zi (vândută în farmacii sub denumirea comercială Vigantol).